三級警戒近兩個月了
很多人練就了一身料理好功夫
也練就了各種技能
看了很多人分享 真的都很厲害
櫻桃甜沒有因為警戒而宅在家
還是需要外出上班
所以生活上就是跟往常一樣
假日除了補足冰箱/零食櫃的彈藥外
就是幾乎宅在家
假日宅在家也不得閒
補足了冷凍備品水餃/蔥油餅
蔥油餅準備得食材有
中筋麵粉/蔥花/鹽/油
麵粉跟熱水的比例是3:1
先將熱水加入麵粉燙麵 然後再揉成糰
第一次成糰的麵糰
然後再慢慢加冷水
揉至適合的軟Q度
取另一個乾淨鋼盆抹油備用
一次揉太多麵糰手好痠
最旁邊一顆就沒有整形~哈哈哈
揉到適當的軟硬度之後
再將麵糰用保鮮膜密封醒麵30分鐘
(保鮮盒也是可以的喔)
醒麵後的麵糰分切成適合大小
準備油/鹽/蔥花
蔥花可以灑些鹽巴軟化
分切厚的麵糰包入蔥花
然後抹上些許油再桿成薄片
我喜歡桿成筆較偏薄的薄片
趕成非常薄片的蔥油餅
煎起來又香又酥
單吃就有鹹度
灑上些許的胡椒粉或是辣粉都很讚
加顆蛋也非常好吃
完全不輸知名店家的蔥油餅
另外準備的是水餃
材料有
高麗菜/絞肉/薑/麻油/蔥/芹菜/胡椒粉
Cherry沒有用懶人水餃夾包水餃
第一次包就包得很好看也很大顆
水餃備料很費時
但是我卻很喜愛包水餃
家人都喜愛吃水餃
每次包都是近千顆在包
因為疫情影響減少外出
也不少親友跟櫻桃甜預訂水餃
水餃皮非常Q
滿滿的餡料 真材實料
雖然近日疫情趨緩
但是還是不能鬆懈
祝願大家平安健康
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美食情報 (19)
終於看到您廬山真面目。
我常常出現呀XD
妳好厲害喔~ 看起來好美味
我最愛的就是包水餃XD
這個水餃看起來超專業!!!
哈哈~我最愛包水餃了 謝謝妳的誇獎
這個水餃看起來超好吃
謝謝誇獎~ 我最喜歡包水餃
包水飽比較麻煩,要很耗時間 @@
備料最耗時間 包水餃的速度倒是很快
我就知道乾媽手藝很好
感謝誇獎餒
這時期 水餃是重要必備物資!!!
可說是基本配備了XD
自己揉麵做蔥油餅和水餃皮，這可費工了。 每次包千顆啊，太厲害了。 今天早上聽說高麗菜超貴的，前幾天有人送我韭菜，拿來包水餃也不錯。
結果揉太多麵糰~揉到最後就隨便揉了~哈哈哈 我家都很愛吃水餃.所以每次都包很多 高麗菜漲價非常多.我不敢買 韭菜或是韭黃/茴香包水餃也好吃
哇，妳好厲害呀，可以開店了~
有在規劃~但是現在不是好時機
自製蔥油餅和水餃都好讚 水餃皮薄餡多，賣相100分 +20推滿
謝謝齊媽誇獎 願平安順心
討厭啦!!大家都好厲害 我只會吃....
只會吃也很厲害耶 我都不會吃XD
宅在家自做水餃 利害 分享！
現在宅在家~大家都無所不能了
疫情期間人人都變大廚了 自己做的角子更健康~
大家都變得很無敵萬能
好厲害呀，蔥油餅跟水餃都自己動手做 看起來好好吃喔
蔥油餅的材料很簡單 所以不小心就一次做了很多XD
哇， 自己動手做就是最好吃。
自己動手雖然費時 但是絕對健康
自寄動手做好棒~疫情後冰箱也屯好多冷凍水餃
水餃可說是基本標配了
水餃我還好，蔥油餅有想做過！哈～不過我竟然是先做蔥包！XDDD
我本來也是想做蔥包~哈哈哈
自己做 最安心
是呀 健康美味
早安! 發現疫情期間，發現很多人都發揮了無限潛能 自己甜點、烘培、麵食、料理 學繪畫、書法、插花、樂器 您自己做蔥油餅、包水餃也很熟練。太棒了
每天煮飯 幫別人煮.自己家煮..雖然很累但是還是恨喜愛料理 最喜愛的就是包水餃了
哇~好厲害喔 那蔥油餅做法我有興趣ㄝ 有空也來做做看~
蔥油餅很簡單喔 可以試做看看
天上雲，朵朵飄，風中葉，片片飛，空中雨，滴滴下，地下草，顆顆黃，時間走，空間轉，思念心，牽掛情，朋友意，不曾忘，祝福傳，問候到，祝願你，工作順，愛情美，多開心，生活甜，常微笑，不會老，鈔票多，心不愁，體健康！
感謝來訪 願平安順心
好厲害 我只會買現成自己包 無法自己擀 哈哈
水餃皮我也沒有自己桿耶 一次包的水餃量太多 自己桿皮太費工了
水餃 排一排 好療育唷~~ 自己做的最棒
我真的超愛包水餃 只是備料快暈倒XD
防疫期間自己做起來最健康哩，感謝分享^^
自己做~健康營養
防疫期間自己做起來最健康哩
最健康的料理
最喜歡就是水餃分享晚安！
我也超愛水餃
水餃也太美了
謝謝你 我最愛的就是包水餃
自製超棒的!冰箱必備食材!
現在更不可或缺
天啊~~~ 格友真是好手藝 我好想吃那個蔥油餅感覺好酥香!!!
蔥油餅真得好香酥 好好吃
哇!櫻桃甜好厲害，大廚嘛!
謝謝寶寶老師
妳好厲害喔~
最愛自己亂亂做XD
現在雖不是開店時機，但是也可採取網購模式，一定大賣的~
謝謝姊姊的提議 目前在規劃中
妳好厲害喔~
謝謝金鳳姨 平安順心
我覺得妳很可愛耶,還做綠色的 @@
想到政治色彩嗎?你多慮了
很讚呢~再撐一下快解封了~~就可以去吃美食了
我還是不敢去外面吃>"<
廚藝好好～已羨慕
格友也可以唷!
蔥油餅我OK，水餃光是準備內餡，我就累了！看到那些綠餃子皮，好可愛！！
準備水餃的內餡真的超費時
哇.一次近千顆,真厲害,水餃真的是大家的好朋友....方便又好吃
每次都想說包一些就好 結果越包越多XD
我會包左右各兩摺的金元寶水餃喔 @@
拍拍手
看起來好好吃喔～～～～～！！！！！
自己做的健康
包水餃，可以親子一起製作 曾近親子關係又有溫馨感 水餃包得很美觀
謝謝阿麥 我最愛的就是包水餃(雖然準備餡料很費工
疫情水餃是重要必備物資!!!
的確~非常便利
連水餃皮都自己做好厲害!!
水餃皮我不會啦 包太多水餃~自己桿皮太累了
櫻桃就是厲害，我找時間也要來做，之前說好久了，到時候開你的分享文照個步驟做起來
妳如果不清楚.再LINE給我
早上起來欣賞胃口大開～
自己製作最安心
看了都餓了
自己做最美味
自製蔥油餅和水餃都好讚
防疫期間~可以省下不少開支
自己做真的太厲害了!! 可以料包滿滿超滿足 XD
最愛包水餃 自己做可以包很大顆XD
晚安
假日愉快
自製蔥油餅和水餃都好讚
自己做得好吃
你好賢慧喔~這些假日我老公也都忙著做麵包和包子，每星期都在研究新花樣^^
我也會做甜點 反正在家就玩花樣XD
自製蔥油餅和水餃都好讚
非常便利
哈哈，好喔，等我line你
沒問題
自製美食,好料滿滿又健康~
有時候懶得煮~水餃很方便XD
謝謝分享~ 水餃真的是很方便的即享美食
水餃真得非常便利
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蔥油餅學起來~ 看起來真好吃！ 櫻桃甜做的水餃皮是綠色的耶，好特別。
蔥油餅很簡單~可以做起來放冷凍 用不同顏色的水餃皮.視覺上就顯得可口
新年快樂
新年快樂 平安喜樂
手藝真好還自己揉麵團
閒來無事~
感謝分享