在北埔老街的老街粄條用完餐之後
因好友還有事情要忙
所以沒有辦法在老街閒逛
不過看到了擂茶店家還是停下腳步
擂茶可說是客家人的特色茶飲了
早期只要家中有貴賓/訪客
都會準備擂茶宴請客人已示尊重.誠意
而早期的擂茶口味是鹹口味
不過現在時下的人們不喜愛鹹口味擂茶
因而改良之後才有現在甜口味的擂茶
本以為只是一攤可以買擂茶飲料的店家
沒想到竟然還有擂茶體驗
雖然櫻桃甜是客家人
不過擂茶我到是沒有玩過耶!
這次剛好可以帶著Cherry一起玩
三十九號北埔擂茶創始店
在熱鬧的老街上
不過我就不清楚是否還有其他擂茶專賣店了
因為當天看到就直接走進來了XD
三十九號擂茶門庭若市
前來的遊客還不少
空間雖然沒有很大 不過乾淨明亮
另有一間小包廂
五人以上消費才可以使用包廂
展示的擂缽和雷捶
販售擂茶相關茶品
MENU
有單獨販售擂茶飲品
也有擂茶DIY體驗
擂茶DIY已兩個人收費方式起跳
兩個人擂茶DIY費用是250元
擂茶兩人份與一份茶點
{擂茶DIY $250/2人}
擂茶兩人份與茶點
茶點有麻糬/蜜餞/豆干/胡椒餅
擂茶粉與米香
擂茶粉是由擂茶材料與多種穀物搭配製作
擂茶研磨好之後就可以加入擂茶粉
米香是可以加入擂茶中一起食用
擂缽裡面放了黑白芝麻/花生/茶葉
這三樣食材要先研磨
服務人員教我們要從花生先磨碎
因為花生比較堅硬 所以可以先從花生下手
等花生顆粒較小之後在磨芝麻跟茶葉
擂缽上有凹槽就是利用凹槽研磨這些果粒
但是千萬不要覺得花生很堅硬
就都是用大力敲的方式喔!
這樣會導致雷播破損
所以只要利用凹槽轉圈研磨就可以壓碎
原本已為磨個擂茶很簡單
結果我們錯了
擂茶研磨了好久好久呀!
至於擂茶要研磨到什麼程度呢!!??
就是研磨到完全沒有顆粒狀態
然後有出油為止
感覺手都要廢掉了啦@@
經過了應該有2.3個小時之久吧!
(ㄨㄟ~~最好是有麼誇張)
兩人份量比較少 大概也要磨個半小時要吧!
才有辦法像這樣細緻沒有顆粒的程度
只有我和Cherry兩個人玩
Ken一直跑來看我們用好了沒有
擔心好友等待太久
但是是真的磨超久的啦!
我超想隨便啦啦ㄟ
但是沒有磨好服務生會一直說這樣不行喔= =
已經磨好的擂茶
加入擂茶粉在繼續攪拌一下子
就可以交給服務人員製作飲品
有冰擂茶和熱擂茶可以選擇
當天的天氣稍為悶熱
所以我請服務人員製作冰擂茶
冰擂茶倒出來後可以隨意灑上米香
倒出冰擂茶發現 擂茶好像冰沙唷!
Cherry本來一直覺得擂茶很像抹茶不敢嘗試
但是一聽到我說很像冰沙唷!
冰......讓她精神振奮了
到了一杯給她喝 馬上喝關關....
哈~是誰說不喝的呀!?
擂茶有著獨特的香氣
芝麻和花生的香氣優雅迷人
沒有抹茶的苦味口感
所以是大家都能接受的口味
甜度也不會太甜膩
冰冰的喝還蠻清爽 搭配茶點很讚唷!
手工麻糬很軟Q 美味
用餐心得
環境部分:
空間還算蠻寬敞
只是桌距小了一些
五人以上可坐在半開放式的包廂
服務部分:
內用低消毎人一杯飲品
還有一些細節
其實也聽不太清楚說些了什麼@@
不過服務上還不錯
客人在DIY時都會隨時注意
並協助客人操作
餐點部分:
之前去內灣老街玩是買沖泡好的
內灣沒有看到有擂茶DIY的店家
這次來到北埔老街剛好可以體驗
擂茶DIY非常有趣
只不過要擂.....很久啦!
DIY的部分已包含茶擂茶/茶點
茶點看似簡單 但是口味都不錯
搭配擂茶一起享用
就是台式下午茶了
這次來到新竹時間非常匆促
都沒有好好放慢腳步逛逛
也感謝好友陪了我們半天的時間
下次再到新竹旅遊
希望能把這些景點再好好逛一逛
店家資訊
臉書:三十九號擂茶
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