位在大墩11街的水森水產主打新鮮活跳跳的水產為主
喜愛大啖海鮮的朋友們絕對不能錯過水森水產
距離大墩家樂福不遠 所以非常容易就找到目的地
水森水產旁就是停車場 你說是不是很方便呢!
一樓的吧檯用餐區域
一進門就看到擺放各式的生猛海鮮
而且還是活跳跳啊!
喜愛海鮮的我真的是超級興奮呀!
旁邊的水族箱也有各式稀有的海產
這隻螃蟹的鰲超級大啊!
吃起來一定超過癮的XDDD
日本北海道毛蟹
因為是生活在低溫的水域
所以店家給了"獨立包廂"
就是冰箱了 呵呵
大部分的客人用餐都會在二樓的區域
所以我們前往二樓就座
要上二樓的樓梯比較陡峭一些
如果有帶長輩一起前來用餐
要多注意安全唷!
二樓的空間還算寬敞
不過有幾個位置的桌距比較近一些
二樓也有包廂 適合多人聚會
一間包廂大約容納12位客人
包廂的低消是5000元
有兩間包廂可以互相打通
MENU
餐點的選項還蠻多
可以單點也可以做套餐
價位大概是在中上
這次用餐的品項是頂級海鮮爐端燒$1980
大概依照出餐的順序作介紹分享
{招待小菜}
一開始吃不出來是什麼食材
只吃得出百香果口味
問了服務生才知道原來是冬瓜XD
應該是先將冬瓜去掉中間的部分再進行醃漬
因為沒有吃到冬瓜中間比較軟的部分
冬瓜吃起來雖然沒有蘿蔔的清脆口感
不過吃起來還蠻清脆
尤其利用了百香果醃漬非常清爽
非常適合夏天呀!
{和風干貝沙拉}
和風沙拉帶有胡麻風味
不油膩的醬汁個人還蠻喜愛
沙拉也還蠻豐富 看起來不會單調
雖然菜名是"干貝"沙拉
不過主角似乎不是干貝
Ken說這是扇貝
{生魚片}
我吃了鮪魚生魚片以及小墨魚
鮪魚生魚片肉質軟嫩 非常新鮮的生魚片
小墨魚的口感軟Q也很好吃呢!
{頂級海鮮爐端燒}
最霸氣的主餐來了
看到這一大"盆"活海鮮我已經笑開環
龍蝦可說是超級新鮮
在水族箱裡現撈的唷!
其他像是鳳螺/蛤蜊也都是活跳跳上桌
這一大盤的海鮮有
龍蝦/鮮蝦/蛤蜊/鳳螺/竹蛤/九孔等等
待我拍完照之後
服務人員就會幫客人烤海鮮
服務人員代烤的海鮮陸續上桌了
讓我們一一品嘗鮮
九孔鮑肉質很Q 很有嚼勁
鳳螺的肉質還蠻軟嫩 不會老韌
蛤蜊烤得恰恰好 沒有縮太多
蚌殼裡還有蛤蜊的湯汁 鮮甜美味
西施舌跟蛤蜊口感還蠻像的
不過吃起來的口感比蛤蜊的肉還軟嫩
牛奶貝口感也不錯
味道鮮甜多汁
通常烤透抽火侯時間沒拿捏好
就很容易老韌咬不動
不過服務生拿捏得剛好 透抽Q彈不老韌
竹蛤我比較不敢吃(可能因為長的長長的@@)
試吃了一隻其他都給Ken吃XD
竹蛤的肉質還蠻嫩
味道其實也是不錯
只是外型不受我喜愛@@
鮮蝦肉質Q彈
吃起來還有水份
最大主角龍蝦
龍蝦肉質相對就是比較紮實了
不過不會因為烤過的關係顯的肉質難以咀嚼
其實還是有水份保留其中
{原味茶碗蒸}
Ken說這份餐點是他懷念的味道
哈~其實是因為他目前工作單位沒有在做茶碗蒸
所以他沒有製作也沒得吃XD
茶碗蒸有著柴魚高湯的味道
吃起來特別有味道
蒸蛋很滑嫩 估溜估溜很好吃
裡面還有香菇/蝦子/雞肉做為配料唷!
{比目魚鰭邊小丼飯}
壽司米飯煮得恰到好處 軟硬適中
米飯口感很Q 彈牙
壽司米飯的醋也扮得很均勻
也不會有過度的酸嗆味道
比目魚肉很軟嫩 上頭的照燒醬鹹甜鹹甜很好吃
{龍蝦味噌湯}
將沒有烤的龍蝦頭拿來煮了美味的龍蝦味噌湯
味噌湯不會死鹹
有著海鮮的清甜味道
碗裡還有龍蝦蟹膏呢!
Ken說只有新鮮的龍蝦才吃得到新鮮蟹膏
一般冷凍的就沒有嚕!
{碳烤大鳳螺}
好大科的鳳羅啊!
可是很難知道牠到底有多大
櫻桃甜將爐端燒中的小鳳螺摨來擺在一起
比較之後是不是真的差距很大XDD
大顆鳳螺的肉真的很肥美
櫻桃甜還是第一次吃到這麼大科的鳳螺呢!
原本覺得這麼大科的鳳螺肉質一定很老韌
可是沒想到肉質很軟Q
吃起來還帶有彈牙的口感
完全沒有老韌的口感
{蒸馬蹄蛤}
馬蹄蛤也是無敵大顆
蔥油口味的料理方式
櫻桃甜很喜愛蔥油口味的料理
馬蹄蛤沒有蒸很久 所以肉質非常嫩
下方鋪的是日本葛粉 好Q彈唷!
吸滿了湯汁的葛粉好好吃
{生蠔}
這是Ken自己吃的
所以我不知道口味如何
{溫泉蛋}
溫泉蛋也是Ken自己吃
所以我也不知道口味如何XD
(不負責報導~噗噗)
{甜點}
甜點是明治冰淇淋
口味是紅豆的呢!
美味的紅豆冰淇淋
(應該說只要是冰品我都喜愛吧XD)
用餐心得
環境部分:
一樓座位比較不多
大多都會帶客人到二樓用餐
二樓空間還算寬敞
桌距也不至於太壅擠
二樓也有包廂是和團體或是大家庭聚會
服務部分:
服務人員都很NICE
幫忙料理 完全不需要自己動手
(其實Ken都想自己來的啦!)
整理桌面的速度也很快
不會讓桌面有太多空盤過度雜亂
餐點部分:
海鮮類真的是有新鮮
新鮮到沒話說
吃起來沒有腥味也沒有阿摩尼亞味道
海鮮雖然是用燒烤的方式
不過不至於因為燒烤的關係導致沒有水份
燒烤的海鮮有附胡椒鹽 可以沾著烤物一起吃
不過我們幾乎都吃原味
海鮮本身就有鹹味
所以本身帶有的鹹味吃起來就很有味道
而且也更能吃出海鮮的鮮甜美味
店家也會依照不同季節有著季節性的活海產
等著喜愛海鮮的朋友們到紡品嘗唷!
*此為愛評體驗團特別邀約體驗活動 感謝愛評/店家招待*
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