櫻桃甜

Cherry很喜愛吃壽司

偶爾會去吃迴轉壽司

住家附近有一家輕井澤體系的一笈壽司

開業已有一陣子 不過都還沒去吃過

假日休假就來去吃看看

MENU>>>這裡

一笈壽司位在公益路與大進街口

一樓是壽司店

二樓式燒肉店 也是輕井澤體系

這次先吃看看壽司 下次再來體驗燒肉

店內空間算是寬敞

不過座位數不多

我們安排在高腳椅的座位區

桌距顯得非常擁擠

茶水自助區

點餐採用平板

現點現做 會有服務人員將餐點送上桌

{玉米壽司   $36}

{三寶壽司   $58}

{海老握壽司   $38}

壽司米飯不會太乾硬

米飯的軟硬度適中

壽司醋的味道也不會過度嗆鼻

玉子燒不會甜膩

海老也不會很乾

{肉鬆細卷   $38}

肉鬆吃起來不會整陀也不會有"呼呼"的口感

大人小孩都會喜愛的口味

{炸蝦手卷   $98}

炸蝦手卷份量不大

米飯佔比不會太多

炸蝦不會過度油膩

{炙燒天使紅蝦握壽司   $75}

炙燒過的天使紅蝦多了香氣

少了一點生味

若是不敢吃生食的也可以品嘗看看

天使紅蝦鮮甜美味 口感彈牙

{茶碗蒸   $48}

茶碗蒸內配料還不少

還蠻豐富的茶碗蒸

不過茶碗蒸的口感偏乾硬

沒有滑嫩的口感

{唐揚雞   $40}

唐揚雞炸的香酥

沒有油膩的口感

不過肉質有點偏老 乾柴

{味噌湯   $40}

味噌湯的配料非常多

滿滿一碗都是配料

喝一碗也是很有飽足感

味噌湯不會死鹹 多了丁香魚有著不一樣的香氣

{焦糖地瓜   $45}

這是大家熟悉的拔絲地瓜

外層糖衣酥脆

吃起來的甜度不會過於死甜

地瓜鬆軟綿密

心得

一笈壽司的座位數不多

蠻多座位都是需要併桌

不過都有使用隔板區隔

有些座位就顯得壅擠

點餐使用平板

餐點都是現點現做 所以需要一些時間等候

價格算是親民

壽司米飯不會乾硬

醋飯不會過度嗆鼻

壽司口味都還算是在水準之上

味噌湯的配料很多 不會死鹹很有飽足感

唐揚雞雖然不會油膩 不過口感過於乾柴

茶碗蒸口感像是偏硬的布丁

比較沒有濕潤度也沒有滑嫩的口感

焦糖地瓜不會甜膩 地瓜鬆軟綿密

美味指數

店家資訊

一笈壽司

地址:台中市南屯區公益路二段25號

電話:04-23206368

臉書:https://www.facebook.com/YIJI.sushi/?ref=page_internal