之前看了朋友分享幾次去沐越用餐
朋友去了多次又感覺餐點不錯
重點又在家附近而已
所以約了Cherry叔一起去吃看看啦!
沐越越式料理是王品集團的餐飲之一
台中店位在公益路上
一旁是知名的裕毛屋 所以非常好找到地點
陽光灑下 照映在店外非常溫暖
店內也帶著越南風情的元素佈置
用餐寬敞 座位數也很多
但是還是建議提早訂位
MENU
餐點部份有套餐與單點
我們猶豫好久該點什麼餐點
看得難以抉擇XD
招待的涼拌米線
酸酸甜甜帶著一點點的辣很開胃
{推推小鍋四人饗宴 $2396+10%}
最後我們點了推推小鍋四人饗宴
包含飲品甜點共有9樣
熱帶鳳梨綠茶好大一瓶
飲品不會很甜
鳳梨的香氣與綠茶的清香
讓整個茶飲封為提升不少
椰香飯吃起來有椰奶的香氣
還有甜甜的味道
米飯煮的鬆軟香Q
忍不住吃了好多口
春捲有兩種口味
一種是包著香茅烤雞
一種是包著經典鮮蝦
米線軟Q 搭配生菜
沾著特製辣醬好爽口
鮮蝦清爽 烤雞很軟嫩
是一道清爽的開味料理
組合拼盤
餐點包含了炸春捲/甘蔗蝦/檸香雞翅/檳榔葉豬肉捲
上一道吃了清爽的冷春捲
組合拼盤有熱的炸春捲
炸春捲不會油膩 香酥可口
檸香雞翅香酥 帶著檸檬清香
甘蔗蝦外層裹的是杏仁與彩色米果
甘蔗蝦口感Q彈 外層的杏仁香酥
檳榔葉豬肉捲是利用檳榔葉包裹豬肉
吃的時候再用米線包裹著一起吃
當然吃之前要沾裹著辣醬會更加分
本來不敢吃肉捲
不過檳榔葉不太會有特殊氣味
自己嚇自己XDD
香茅嫩烤胡椒魚
新鮮鱸魚沾著胡椒粉高溫烘烤
整個外皮烤的好香酥
搭配特製胡椒鹹香可口
魚肉還保有湯汁 吃起來軟嫩
本來以為Cherry會不敢吃辣
沒想到她吃了快半尾
而且鹹香的胡椒口味配飯超好吃的呀!
剛好有新推出的推推鍋口味
我們有點套餐 所以用168元(+10%)加購小鍋的羊肉推推鍋
推推鍋是沐越經典的餐點
推推鍋的器皿像一頂帽子
湯底會放在鍋中
食材會放在像帽沿的鍋邊
食用的時候在慢慢將食材推下鍋中燉煮
鍋物點小辣的辣度
不過原湯對Cherry來說是太辣了
Cherry加了好多清高湯@@
不過對櫻桃甜來說到是剛好
湯底有著南洋口味
酸辣還有魚露的鮮味
羊肉份量不多
但是口感很軟嫩也不會有羊騷味
焦糖瓦鍋豬
這是越南的家常菜
類似台灣的滷肉
只是越南料裡有把湯汁有收乾
焦糖瓦鍋豬吃起來有著焦糖的香氣
梅花肉非常軟嫩不會有多的肥肉
帶著些許焦香的味道很唰嘴
包著生菜一起吃則增添一些清爽口感
叻沙豬肉佐法國長棍
叻沙是經典的南洋咖哩口味之一
海鮮味道會較於濃郁
帶著微微的辣度與各種特色香料的香氣
不論是拌飯或是用麵包沾著吃都很開胃
法國長棍口感外酥內軟
麵包沾上叻沙醬之後
吸滿了湯汁真的好好吃
套餐的餐後甜點有主廚甜點與法越布蕾
主廚甜點會依照季節而有所更動
我們吃的是椰香紫米冰淇淋
Cherry最愛紫米
但是加了椰漿她不太敢吃XD
只吃了冰淇淋
椰香紫米就是我品嘗啦!
紫米煮的軟綿
法越布蕾的特色是吃的時候將濃縮咖啡倒入一起品嘗
布蕾口感滑嫩 焦糖味道好吃
布蕾口味偏甜
但是加入濃縮咖啡之後 中和了甜度
整體的口味更加分
心得
用餐空間寬敞舒適
服務人員也都非常親切有禮
服務非常週到
應變能力也相當好
像是我們已經吃飽了但是餐點沒有全部出完
儲備襄理馬上招待了果汁
還主動我們把喝不下的招待果汁外帶
餐點口味比較適合台灣人口味
但是不會很有台味的越式料理
我們三大一小點了四人套餐 幾乎吃不完餐點
好多樣餐點都外帶了居多
餐點口味都很美味
推推鍋也很好吃
酸甜辣的口味都很開胃
美味指數
店家資訊
沐越Mu Viet越式料理-台中公益店
地址:台中市西區公益路152-1號
電話:04-23262388
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