櫻桃甜

宜蘭礁溪知名白水豆花

之前曾到台中快閃擺攤

過沒多久之後就落腳台中了

想要品嘗人氣豆花不用跋山涉水到宜蘭

在台中就吃的到啦!

為什麼會稱為白水豆花呢?

白水二字加起來是一個泉字

使用的是泉水製作 所以才會稱為白水豆花

台中店使用的是埔里優質泉水製作豆花

豆花也是使用海水製成的鹽滷

白水豆花台中店坐落在審計新村

這裡有許多知名店家進駐

審計新村不僅好逛好買還好吃XD

店家外觀是木質設計

有著樸實的味道

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豆花單一口味

差在配料的部分

配料只有粉圓與桃膠兩種

{麥芽糖花生綜合豆花   $75}

櫻桃甜沒有吃過桃膠

所以點來吃看看@@

桃膠是桃子樹皮所產生的天然樹脂

查了一下資料

桃膠有養顏美容功效 可說是平民燕窩

使用的器皿也太美了

金邊的碗與湯匙美呆了

不過台中店沒有座位區 是採用立食

真的很擔心會被撞到或是手滑摔破碗呀!

白水豆花除了桃膠比較特別之外

另外有特色的就是花生粉與香菜

這讓櫻桃甜想到了花生捲冰淇淋

豆花口感非常滑嫩 吃起來滑不溜丟

但是比較沒有品嘗豆黃豆的香氣

粉圓口感是偏軟 Q度比較少

桃膠沒有什麼特殊氣味

吃起來的口感是軟軟綿綿

花生粉是比較粗的粉末狀另外還有碎花生

所以增添不少口感

因為有加了花生粉與香菜

口味也變得更具特色

糖水的甜度基本上是微甜 不會過膩

心得

白水豆花位在審計新村裡

停車的話就建議停在遠處 再步行進入審計新村

審計店沒有座位區 一律採立食

盛裝豆花的容器很有質感

但是很擔心不小心摔破XD

豆花價位不便宜

口味清爽不會死甜

粉圓是比較偏軟的口感

豆花非常滑嫩 但是吃不太到黃豆的香氣

桃膠基本上沒有特殊味道

跟櫻桃甜一樣都沒吃過的 可以品嘗看看

基本上豆花不難吃 但是沒有太多令我驚豔的感覺

也不會特地再跑去吃

若是想嘗鮮的朋友 就可以去試吃看看

美味指數

店家資訊

白水豆花-審計店

地址:台中市西區民生路368巷1弄6號

臉書:https://www.facebook.com/baishuidouhua.tc