彰化高人氣火鍋店 燒瓶子
之前先是在台中市北屯區展店
吸引了許多客人前往
訂位也是很難預約到
現在南屯區也在拓展一家分店
距離櫻桃甜也比較近
找了一天中午提早下班踩點
南屯店位在向上路與五權西路口
餐廳門面非常顯眼
餐廳旁邊有汽機車格
周邊也有停車場 路邊也有收費停車格
我們被安排坐在二樓的用餐區
往一樓拍照 整體空間相當寬敞
各式冰品/飲品都是無限享用
種類也相當豐富
座位都有設置置物櫃
可以避免外套/包包吸附了火鍋味
我們一共點了三鍋
{熔岩三重奏 $698+10%}
湯底選擇的是胡椒豚骨 另外再加$49+10%
肉品有 嫩煎牛/牛胸腹/松阪豬
足足有10盎司的份量
湯底的胡椒香氣濃郁 不會過於辛辣
喝起來也不會很死鹹
嫩煎牛肉口感軟嫩
牛胸腹帶的油脂比較多且均勻
但是吃起來不會油膩
多了油脂香氣 牛肉口感更為軟嫩
松阪豬口感比較Q 看似油花多 但是吃起來不會很油膩
蔬菜盤的份量也很充足 火鍋料不多
副食的刀削麵很Q彈
{羊了個羊 $698+10%}
羊大骨湯底 藥膳湯底喝起來非常溫潤順口
還有一壺米酒可以加入增添香氣
羊肉火鍋的肉片器皿真的超浮誇耶
整隻羊咩咩造型器皿 不過好重喔!
服務人員真的太辛苦啦!
羊肉火鍋使用的是紐西蘭羊肩 份量有7盎司
瘦肉居多不會很油膩 口感極為軟嫩
吃起來完全沒有腥羶味
副食的雞肉飯淋上了雞汁 還有油蔥酥香氣
不小心就吃光啦!
{單人海鮮鍋總匯 $698+10}
湯底選擇的是泰式冬蔭功 另外再加$49+10%
冬蔭功湯底喝起來微酸辣 還蠻唰嘴
冬蔭功湯底有許多香料和牛奶熬煮 所以喝起來很有層次感
櫻桃甜喜愛海鮮 點了滿滿的海鮮總匯
有干貝/花枝/石斑/鸚鵡魚
大蝦公/無毒蝦/白蝦/蛤蜊
各式海鮮搭配冬蔭功湯底非常適合
讓火鍋湯底又更加鮮甜美味
海鮮部分的新鮮度足夠 吃起來都沒有腥味
蝦子口感彈牙 魚肉也都很鮮嫩
兌換券換了一份花枝滑
花枝滑有調味過 帶有胡椒香氣
吃起來不會爛爛的 蠻彈牙的口感
心得
用餐空間寬敞舒適
周邊停車也相當便利
服務人員都非常親切有禮 服務也都很棒
用餐限時100分鐘
低消每人300元 需加一成服務費
火鍋的份量都非常充足
肉品/海鮮 食材新鮮度都很好
羊肉部分完全不會有腥羶味
很喜歡沒有過多火鍋料的蔬菜盤
蔬菜盤也可以更換為肉類或是海鮮
湯底都不會很死鹹 口感都很順口
吃完也不會有口乾舌燥的感覺
加湯的時候也都是原湯 整體風味就不會有落差
整體的CP值很高
美味指數
店家資訊
燒瓶子。大肆の鍋-台中南屯店
地址:台中市南屯區五權西路二段938號
電話:04-23894589
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