櫻桃甜

 

擂茶算是客家美食之一

之前去新竹遊玩時

在北埔老街也有體驗過擂茶DIY

現在來到苗栗客家庄 也要有擂茶體驗

我們在勝興車站走走晃晃之後

時間還早 也來做個擂茶體驗

剛好我們停車的旁邊就是餐廳啦!

真的是太巧妙了

我們來的餐廳是十六分人文茶館

就在勝興車站老家旁而已

走累了 想歇腳也是不錯的地點

 

餐廳非常醒目

斗大的招牌顯而易見

 

櫃檯前方有紀念小物可購買

也有放置了很多紀念章

餐廳有一 二樓的座位區

座位還蠻多 空間也蠻寬敞

 

MENU

除了擂茶體驗

也有供應餐點

我和Cherry選了擂茶+搗麻糬DIY

兩種體驗價格優惠是570元+10%

擂茶都是熱飲

若是選擇擂茶冰飲多加50元

擂茶冰沙多加100元

 

服務人員會先將擂茶的器具與茶包送上來

擂缽比較脆弱 要小心使用 不可大力搥打

擂棒是苦茶樹枝揀取

苦茶樹枝非常堅硬 無毒可使用

 

打開擂茶材料包

黝黑白芝麻/南瓜子/花生/茶葉等材料

 

先從比較容易研磨的芝麻與茶葉開始

 

依序再加入南瓜子與花生

花生我們稍微在桌上敲碎之後

再放進擂缽之中研磨

​​​​這樣比較好磨碎

 

磨到無顆粒狀以及堅果類出現油脂之後

才算是完成擂茶的研磨程序

 

然後再將擂茶粉倒入拌勻

這樣就等待服務人員幫我們沖泡

 

等待沖泡擂茶的時間

繼續來體驗搗麻糬DIY

服務人員會先將麻糬預熱

溫熱的麻糬比較好操作

 

母女倆分工合作

一個搗麻糬 一個快速翻麻糬

Cherry笑點很低

搗個麻糬可以讓她笑到歪腰

只好出動Ken來搗麻糬

不過搗麻糬體驗 其實也沒有搗很久

因為麻糬本身都已經是孰的

僅是體驗樂趣而已XD

 

 

我們選擇擂茶冰飲

擂茶口味濃郁

滿滿都是堅果與茶葉香氣

口味不會太甜膩 非常好喝

 

 麻糬小口小口沾著花生粉吃

不會黏牙的麻糬 非常軟Q

還有一點溫熱的溫度 特別香

 

心得

當天是假日前往

約莫在還沒3:30即抵達

距離店家表定的營業時間也還有一段時間

一進入餐廳 即聽到某位服務人員大罵三字經

並跟同事說"這樣都不用下班了"

其實當下不只我們一組客人

還有其他客人陸續進入 店內也還有不少客人

若是不想延誤下班時間

店家應該告知停止收客人的時間?!

或是最後接待入內/點餐的時間?!

或許這位服務人員只是跟同事之間的對話

或許當時不是針對剛進餐廳的我們

但是恰巧客人上門時 冒出的這樣不雅的字眼

這樣的服務品質與員工訓練是否需要再加強?!

體驗了擂茶與搗麻糬DIY

但是多收了10% 卻沒有服務人員

還需要我們一直去找服務人員XD

雖然很有趣 擂茶冰飲口味也還OK

不過心情卻是大受影響

美味指數

 

店家資訊

十六分人文茶館

地址:苗栗縣三義鄉勝興村勝興53號

電話:0928910676

臉書:https://www.facebook.com/16hakka.teahouse