前些時日 嫂嫂跟我分享了點心
是彰化很有名的鹹麻薯
彰化賣鹹麻薯好像還蠻多家
大元餅行的鹹麻薯更是知名
嫂嫂分享的是綜合口味
鹹甜口味皆有
外盒上都有標示口味的內餡與成分
白泡泡的麻糬實在太誘人了
櫻桃甜最愛吃糯米類的食物
雖然腸胃不太能適應糯米類食物 但是就是很喜愛呀!
瘦肉口味的內餡 吃起來不會很油膩
一些瘦肉和筍子還有胡椒香氣 搭配得恰到好處
花生口味的內餡 花生味道濃郁
花生粉不會很乾 吃起來不會噎喉嚨
紅豆內餡口味 紅豆餡料不會死甜
甜而不膩的口感 很綿密的紅豆餡
麻糬外皮不會過厚 吃起來也不會黏牙
整體麻糬口感軟Q香甜
心得
麻糬有包內餡 不適合放常溫多日
麻糬鹹甜口味各有特色
鹹麻薯的內餡吃起來不會死鹹 胡椒香氣很增添風味
紅豆和花生的甜口味內餡 不會很死甜
紅豆餡非常綿密 不會有死甜的口感
花生內餡 吃起來不會太乾 不會有噎喉嚨的感覺
麻糬外皮屬於比較軟的口感 不會很厚或是黏牙
美味指數
店家資訊
大元餅行
地址:彰化縣彰化市民生路129巷6號
電話:04-7225998
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