櫻桃甜

之前看網路分享

看到了草屯的一家麵包店

有收藏在口袋名單

不過一直都沒又去

剛好去中興新村老胡麵館吃午餐後

距離店家營業的時間已經快到了

所以就順道繞過來看看

雖然草屯算是櫻桃甜還蠻熟的區域

不過沒有來過 所以還是用了導航

結果導航整個亂繞路

還開到只有一台車寬的產業道路

兩旁還是圳溝

幸好是Ken開車

不然我可能開近溝渠裡~噗

終於找到地點

才發現這裡是很有名氣的麵五三屋台

之前保母班同學就跟我提起過

有一家在田中央的拉麵店

而田間小路五十一號麵包研究所

一樣也是在田中央

就在麵五三屋台旁

很可愛的一家麵包店

外觀好像哈比人的房子

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麵包品項不多

都是以現場出爐的麵包為主喔!

店內空間不大

約容納5人左右

店內空間乾淨整潔

清新脫俗的環境

購買麵包時的心情也變得很好

店家所使用的麵粉

是日本的奧本麵粉與星野天然酵母

貴森森的麵粉

不過使用品質高的麵粉

相對麵包品質也一定很好

{初代炸彈   $50}

懷念的兒時麵包

不過櫻桃甜小時候倒是很不喜歡吃XD

這次看到竟然買了

其實是要買回家孝敬公婆

因為公婆喜愛吃炸彈麵包

內餡是經典的葡萄奶酥

麵包鬆軟帶著些許紮實口感

咀嚼中還有奶酥的的香氣

{鹽可頌   $25}

鹽可頌非常鬆軟

濃濃的奶油香氣

底部有一層香酥口感

酥酥脆脆好好吃

{青醬燻雞法國   $45}

配料超豐富的呀!

每次買類似這樣的麵包

配料都好少

不過這個配料好多唷!

法國麵包口感紮實

雖然是硬的口感

不過很酥脆

青醬/乳酪絲/燻雞

滿滿配料跟法國麵包搭配

非常豐富的口感

{田間蒜香   $35}

蒜香麵包都是每日使用新鮮蒜頭製作

台式麵包口味

新鮮蒜頭的濃郁香氣

{鵝油青蔥   $30}

台式麵包中的不敗之款

青蔥麵包

店家還添加了鵝油

成本就更高了

口味上也更豐富了

青蔥的甜味也提升了麵包的口味

{卡士達奶油   $30}

台式甜麵包不敗款

卡士達奶油口味

以前應該都是稱為克林姆麵包

濃稠卡士達醬很像滑嫩的軟布丁

甜甜的口味不甜膩

心得

店家位在田野中

真的很隱密

不是很好找

不過搜尋麵五三屋台就很容易找到

店家營業時間是下午2:30

麵包也會在這個時間陸續出爐

麵包口味就以現場出爐為主

很多麵包都是無法預訂

都是需要在現場排隊等候

店內人氣麵包的炸彈麵包跟鹽可頌

都是無法預訂

店內空間不大

進入店內選麵包時

店家會控管人數5人

服務人員都非常親切

服務很棒

麵包口味都很棒

鹽可頌非常好吃

底部的香酥口感 櫻桃甜很喜愛

隔天吃雖然比較油一些

但是也一樣鬆軟

青醬燻雞法國配料多到爆炸

不過Ken說卡士達麵包的內餡太少

吃不到太多內餡的口感

櫻桃甜來了幾趟

也都買了幾款不同口味的麵包

其他口味的麵包也都好吃

雖然價格有比較昂貴了一些

不過麵包品質的確是不錯

美味指數

店家資訊

田間小路五十一號麵包研究所

地址:南投縣草屯鎮史館路397巷53號

電話:0928161797

臉書:田間小路五十一號麵包研究所