櫻桃甜

 

2013年寶麗金餐飲集團創立

旗下包含了葳格國際會議中心

寶麗金婚宴會館崇德店/市政店

創立之後也慢慢的有著優異的表現

兩家婚宴會館也成為許新人首選宴客場地

寶麗金集團的婚宴會館不只有結婚宴客的服務

也有港式飲茶餐廳的用餐服務

櫻桃甜很喜愛吃港式飲茶

不過卻很少真正的到餐廳去品嘗港式飲茶

這次能有機會能品嘗港式飲茶真的是非常開心呀!

櫻桃甜造訪的是寶麗金市政店

市政店位在市政北一路近文心路口

在餐廳門口就可以感受到氣勢非凡

 

寶麗金也有參加舉辦多年的泰迪熊展 

這是店家專屬的泰迪熊

裝扮喜氣洋洋的泰迪熊 

 

迎接客人的是時尚明亮的大廳

一進入大廳就覺得裝潢很氣派呢!

 

目前寶麗金舉辦的活動

只要在餐廳內用餐達到指定金額

就可以參加抽獎 最大獎是賓士呢!

非常大手筆的獎品

 

用餐空間寬敞明亮

挑高的設計 讓客人用餐時沒有壓迫感

 

吧台區域也顯得時尚感十足

 

服務人員帶位就做之後

也讓我來看看MENU

這是餐廳推出的港式飲茶優惠價

優惠組合非常划算呢!

當然想單點也是沒問題

因單點MENU照片篇幅多 請點選連結處可以參考

 

等帶點餐的時後發現了桌上有個有趣小物

像骰子般的物品是個需要服務的設計

數字代表桌號 

將需要服務的面朝上擺放  服務生就會迅速前來

非常貼心的設計

這一就不用拍手/揮手大聲喊了XD

 

{金萱茶}

金黃色的茶湯非常耀眼

金萱茶喝起來溫潤 不會有苦澀的口感

有著清香回甘的尾韻

 

{養生黑蒜粒}

由於日本的黑蒜非常有名

近年來台灣也有種植黑蒜

黑蒜的營養價值比一般蒜頭還要高

有抗氧化/提高免疫力等等功效

黑蒜的嗆辣也比較少

使用的黑蒜是雲林所種植

大廚將黑蒜處理後醃漬發酵

吃起來的黑蒜軟綿 

甜甜的味道很像蜜餞

果真黑蒜沒有太嗆的蒜頭味道

不過醃漬後的黑蒜櫻桃甜還真不敢嘗試

只吃了一顆就投降XD

當然不是黑蒜不好吃

是因為第一次吃到這樣料理方式的蒜頭

比較不習慣這軟綿的口感

 

{瑤柱韭菜餃}

好美麗的瑤柱韭菜餃

晶瑩剔透的外皮讓我讚嘆連連

使用干貝以及鮮蝦/韭菜所製作

外皮非常Q 也有嚼勁

口感非常紮實

可以吃到蝦仁的Q脆以及干貝的鮮甜

尤其蝦仁一口咬下的Q脆口感好過癮

 

 

 

 

{鮮蝦腐皮捲}

滿滿都是蝦仁漿 

光是視覺上就非常享受啊!

外皮炸的香酥 咬下口還有ㄎㄠㄎㄠ的聲音伴隨

外皮稍微有一些油 但不至於讓人膩口

蝦仁漿裡有芹菜提味 還有韭黃增加口感

不用沾醬就非常美味

 

{香酥炸雙兩}

一道非常吸引的菜色

餐點上有許多泡泡

好像前陣子流行的棉花糖飲料

上面的泡泡可是用蛤蜊湯所打出來的唷!

泡泡能夠撐一下不會消泡

讓我能多拍幾張照

一般吃茶都是吃鮮蝦腸粉

不過我點了不一樣的餐點

腸粉裡包裹著的是油條

雖然看似普通 不過卻是非常特別

腸粉口感軟Q 吃起來估溜估溜

油條有一些回軟 不過吃到蠻多都很香酥

畢竟外層包裹著是濕潤的腸粉 油條多少會回軟

軟Q的外皮搭配香酥的油條

沾著醬料一起吃就更入味了

 

 

 

 

{港式脆皮雞}

端上桌的脆皮雞讓我和Ken有些嚇傻了

因為有半隻雞這麼多的份量呀!

脆皮雞外皮油油亮亮

光看那一層外皮 我已經口水直流了

脆皮雞果真名不虛傳

雞皮非常香酥 吃起來完全沒有油膩感

雞皮上的油脂是抽離了嗎?

怎麼可以這麼香酥脆 吃起來簡直像餅乾一樣脆啊!

雞肉本身也不會乾柴 尤其是雞胸肉的部分

完全沒有一點乾柴的口感

雞肉還有保留油脂水份 

雞肉本身也非常入味 不用沾胡椒粉就非常唰嘴

 

 

 

{玉柱蘋果酥}

點心也太可愛了 還是愛心造型呢!

怎麼下的了手 下的了口?

千層酥皮又香又酥

濃濃的奶油香 一直散發出來

酥皮有刷上一層糖漿 不過不會甜膩

蘋果有著肉桂的香氣

增加了蘋果酥的口感香氣

喔喔喔~~~是我最喜愛的肉桂了!

 

 

 

 

用餐心得

環境部分:

餐廳裝潢非常氣派

不過不顯老氣 非常時尚感

挑高的空間明亮舒適

讓我感到非常自在 不壓迫/拘束

服務部分:

用餐加收一成服務費

工作人員細心 服務也非常棒

當天接待的我們的張協理也非常親切 NICE

餐廳除了婚宴喜慶

也有工商會議/VIP包廂

提供給不同需求的客人

餐點部分:

印象中港式飲茶都是由工作人員推著推車服務

推車中擺放各式點心

熱騰騰的蒸氣更顯得有傳統的味道

雖然少了推車的方式服務

不過每一位工作人員送餐也是不馬虎

可以感受對待客人的用心

港式飲茶的餐點可說是展現刀工與作法的靈魂

Ken也曾說製作港式飲茶的廚師真的都非常厲害

同樣身為廚師的他都深感佩服

因為不論在刀工或是製作/火侯/時間等等 都是要非常講究

餐點的部分口味櫻桃甜還蠻喜愛

不會油膩也不會過鹹

之前吃過某家茶餐廳 鹽巴應該是不用錢的吧@@

脆皮雞烤的又香又酥

讓平常少吃肉的我 吃了非常多肉XD

因為整個就是非常唰嘴啊!

唯一比較美中不足的是香酥炸雙兩的醬汁太少了

炸雙兩吃到最後會變得比較膩口一些

因為油條本身就會比較油膩一些

所以醬汁若是比較不夠 就會吃不下

還是醬汁可以請工作人員添加呢?!

餐點的份量 兩個人享用是足夠

本來還想加點一些菜 幸好沒有加點呀!

不然肚子應該會炸開來@@

但是有好多餐點我都沒有吃到呀!

只好等待下次再來品嘗了~~~

*此為愛評體驗團特別邀約體驗活動 感謝愛評/店家招待*

 

店家資訊

官網:http://www.polygramgroup.com/index.php?index=show

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