青海路上其實有著許多美食
雖然沒有我身處的公益路美食一級戰區密集
但是也是有著不少小吃及餐廳
經常在青海路一帶出沒
卻未曾注意到青海路上隱身著一家韓式料理店
主要是因為這家韓式料理的店面比較內縮
店門口又分租給炸雞攤位
所以真的不容易去注意到呢!
前來的當天剛好下雨又是晚餐時段
我都走過頭了也沒發現這家韓式料理店@@
店內空間雖然沒有很寬敞 但是座位還不少
雖然空間不大 但是不至於很壅擠
茶水/餐具自行取用
MENU
餐點有鍋物/銅盤烤肉/石鍋拌飯等等
餐點種類還不少 價位也很親民
{養生茶}
熱的養生茶還不錯喝
有點人蔘的味道
但是不會很濃郁讓人覺得刺鼻
熱熱的喝好暖心
{韓式小菜}
木耳絲/豆芽菜/海帶芽
前來用餐的客人每一桌都有附贈三疊小菜
小菜種類會有所變動
木耳絲Q脆有口感
豆芽菜清脆爽口
海帶芽軟嫩入味
{雙人銅盤烤肉-豬肉}
雙人銅盤烤肉皆附飯/生菜/泡菜
基本有一些高麗菜/豆腐/金針菇/蛤蜊
老闆娘介紹..在烤肉片烤好的時候可以利用銅盤上的凹洞
將高湯盛起來在把高湯淋在正中間
不僅可以避免燒焦也可以將烤肉時的一些肉汁沖到烤盤周圍
這樣可以讓湯頭變得更甜
豬肉片份量約莫有10片左右
沒有細數片數
使用的是豬梅花肉
不過這跟一般吃銅盤烤肉時所見的肉飲是不一樣
一般都是碎肉居多 但是臻韓饌的肉類是切片的方式
老闆娘說一般的碎肉擔心會吃到重組肉品
因為擔心是重組肉 所以有的時候就會利用醬料客易醃製
而切片式的就比較不需擔心會吃到重組肉
所以只需在肉片上淋上醬料稍微醃製即可
生菜份量給的不少
泡菜部分少了過重的鹹辣
比較適合台灣人的口味
好可愛的容器呀!
打開一看 裡面盛裝的是紫米飯
米飯軟硬適中 紫米更添香氣
放上豬肉片開始煎烤嚕!
銅盤上的豬肉片烤得吱吱作響
陣陣的肉香撲鼻而來
烤好的肉片單吃就已經很入味
雖然只是稍微醃製 但是卻是很入味
而且肉片不會過鹹
果真跟碎肉吃起來差異好大啊!
而我跟Cherry叔叔2人大概只有吃到3-4片的肉片
其餘的肉片都被Cherry掃盤了
這肉片讓不愛吃肉又挑嘴的Cherry吃得心滿意足
(話說Cherry妳都不施捨給我們一些吃啊~嗚嗚)
銅盤烤肉的湯底也很特別
一開始我只喝到"魚"的口味
可是卻不是使用柴魚熬煮
問了老闆娘才得知
湯底是使用鯷魚熬煮
鯷魚湯底又比柴魚湯來個更鮮甜
生菜包肉
清脆的美生菜以及爽口的韓式泡菜 搭配烤肉片
真的是很美味呢!
而且肉片是稍微有厚度的厚肉片 所以口感更好
{海鮮煎餅}
海鮮煎餅比較偏薄
沒有一般吃到海鮮煎餅時的厚實感
雖然是薄的海鮮煎餅 但是配料卻是非常豐盛
煎餅裡有蝦仁/花枝
很香酥的海鮮煎餅
香酥的口感 新鮮的海鮮
讓我們一片接一片不停的吃
而且海鮮煎餅完全沒有油膩感
個人很喜愛吃海鮮煎餅
可是常吃到很厚時的海鮮煎餅卻是非常油膩
讓我大概只吃個1.2塊就吃不下
但是臻韓饌的海鮮煎餅不僅香酥更是不油膩
這一盤海鮮煎餅又幾乎被Cherry掃盤了@@
{韓式炸雞-原味}
韓式炸雞外層香酥
內層軟嫩多汁
韓式炸雞的雞肉有醃製過 所以有入味
韓式炸雞的外層更是沒有含油
完全沒有油膩感 雞肉吃起來還很多汁
喔齁齁~~好美味啊!
{韓式炸雞-辣味}
裹上韓式辣醬的韓式炸雞更增添一番風味
微微辣味的韓式炸雞吃起來很唰嘴
滿滿肉汁好juicy
{香辣炸年糕}
第一次吃到用炸的韓式年糕
韓式年糕炸過之後再裹上韓式辣醬
炸韓式年糕外層很香酥
年糕裡層很軟Q
韓式辣醬讓炸年糕吃起來更唰嘴
搭配店家自製的蘿蔔泡菜 好提味
終於有一樣不是Cherry可以掃盤的食物
我可以盡情享用了XDDD
用餐心得
環境部分:
店內空間不大 約莫有10來個大小座位
餐廳內乾淨整潔 擺設布置簡單不失單調
沒有餐廳華麗裝潢 卻更有像家一樣的小餐館
不過原本以為桌面上的崁入式瓦斯爐也可以擺放銅盤
結果是另外再使用小瓦斯爐加熱銅盤
如果有帶小朋友前來用餐 要注意安全唷!
服務部分:
用餐未有時間限制
沒有收服務費
服務親切 細心
每一樣餐點都是現點現做
等候的時候也都有小菜免費招待
不過店家出餐速度也是很快速的呢!
餐點部分:
用餐時間有跟老闆娘稍微聊一下
老闆娘介紹店內使用的調味料及許多食材都是韓國進口
主廚為了做出更道地的韓式料理
也會不斷訪韓國學習韓式料理
所以製作出來的餐點就具有道地的韓式口味
不過口味部分減少了鹹度及辣度稍為迎合台灣人口味
但是對於材料使中是不惜重本使用韓國進口調味料及食材
我們用餐期間就有不少客人前往用餐
一下子就將店內坐得滿滿
而且好幾桌都還是熟客呢!
可見臻韓饌的口味上真得很深得大家滿意啊!
用餐下來覺得跟我之前吃過的韓式料裡真得很不同
雖然我沒有造訪韓國吃過真正的韓國料理
但是臻韓饌的餐點口味個人很喜愛
韓式炸雞入味不油膩卻仍保有肉汁
吮指回味的好滋味
海鮮煎餅香酥不油膩 越吃越刷嘴
銅盤烤肉的肉片也是很加分
整片肉片煎烤有別於碎肉口感更是紮實
餐點的份量部分也是很多
當天用餐時銅盤烤肉附贈的米飯我都沒有吃
光是吃其他餐點就已經讓我的肚子幾乎快爆炸
也讓平常在晚餐時段幾乎沒用餐的我一直停不下手跟口啊@@
*此為愛評體驗團特別邀約體驗活動 感謝店家招待*
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