在抵達伊斯坦堡機場準備轉國內線班機到卡帕多奇亞
正當要劃位登機時 突然被告知取消班機
趕緊跟機場與航空公司協助處理
幾經波折之後 終於有班機了
不過不是飛抵原先的卡帕多奇亞機場
而是到達比較遠一點的開塞利機場
我想應該是卡帕多奇亞正在下暴雪的原因 所以取消了班機
因為抵達開塞利機場上空 看見的是一片雪白
從伊斯坦堡國內線搭乘國內線班機過來 約莫1個多小時
下了班機 很快的遊覽車已經先到機場等候
沿途都是雪白一片
第一次在土耳其看到雪景 真的很驚喜
而且這場雪在我抵達前才剛下而已
不過也代表著 隔天的熱氣球行程有可能被打斷了
開塞利市區街景
因為班機取消又延誤 已經過了午餐的時段
原本的餐廳也先行取消 改了另外的餐廳用餐
土耳其的國人很喜愛吃麵包
所以餐廳/居民的餐桌上大部分都會有麵包
麵包的口味也都蠻多變化
這款像是法國長棍的麵包 不會太乾硬
口感雖然偏紮實 但是不會很難咀嚼 有一些嚼勁
咀嚼每一口都是很濃的小麥香氣
各式香料配菜
可以搭著麵包/生菜一起吃
或是其他主食都可以一起搭配
土耳其除了很喜愛麵包之外
番茄末的辣醬/優格都是餐桌上很常見的配料
Ayran愛蘭>>也稱酸奶或是優格
土耳其很普遍且隨處可見的飲品!?
不過跟一般常喝到的優格不太一樣
土耳其愛蘭喝起來是鹹口味
但是不是很死鹹的味道
應該說是類似台灣飲品中喝起來有添加海鹽口味的概念
愛蘭喝起來是鹹甜鹹甜的味道
喝下第一會覺得有一點"怪怪的" 感覺口感很衝突
不過在多喝幾口之後 覺得味道是還不至於難喝
搭配肉類料理一起享用 卻又蠻解膩的
愛蘭的口味顛覆了我對優格的想像
扁豆或是鷹嘴豆等豆類濃湯
在土耳其也是很常見的料理
差異就是在每一個人添加的比例/風味
豆類濃湯沒有特別勾芡 所以喝起來不會很濃稠
不過入口卻是有著粉粉的口感
對於櫻桃甜來說 風味上就是沒有很特別出色
非常中規中矩的口味與口感
可能是因為不愛喝湯 所以對於湯品就沒有很感興趣
類似墨西哥餅的烤餅
烤的外酥內軟 可以蘸著濃湯一起吃
或是包著肉類料理與配菜一起品嘗
烤雞翅餐盤
原本以為剛剛的餐點已結束了
沒想到一人又是一大盤的烤肉料理
剛剛已經吃了麵包和烤餅
現在的還有米飯 通通都是澱粉>"<
我的肚子簡直快炸開來了@@
烤雞翅不會烤得很乾 雞翅調味的很入味
吃起來還蠻嫩還有一些水份
一旁的米飯加入了大燕麥一起烹煮增加口感
米飯的風味也好美味好好吃
搭配剛剛餐桌上還有餐盤裡的的配料一起享用 真的很開胃
只是太多澱粉類的食物 櫻桃甜真的快不行了XD
烤牛肉餐盤 看起來也相當美味
不過我無福消受 已經吃不下 沒有再嘗試口味XD
餐後店家沖泡的紅茶
紅茶是使用鬱金香杯盛裝 實在太可愛了
櫻桃甜也在旅程中 買了可愛的杯子回來當紀念
土耳其在餐後都會喝上一杯紅茶 解解膩
紅茶可以自己在額外加糖
櫻桃甜喝無糖口味
無糖的紅茶喝起來不會很澀 非常順口
心得
很臨時前往的餐廳 沒有因為臨時預約為難
還提供了豐盛竊熱騰騰的食物迎接
每一位服務人員都很親切熱情
尤其是見到很難得見到的東方臉孔 更是熱情
麵包和烤餅不會很乾硬 搭配濃湯和配菜都不錯
愛蘭口味很特別 第一次喝到鹹口味的優格 不會難喝的口感
烤雞翅有入味保有水份 牛肉也軟嫩不會乾柴
整體餐點的份量都相當足夠
美味指數
店家資訊
Mehmet Chef
Sümer, 11. Cd. no:2A, 38080 Kocasinan/Kayseri, 土耳其
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