櫻桃甜

 

隔日一早從夏都沙灘酒店離開

準備前往下一個景點

不用自己開車 不用找景點

坐在遊覽車上 到定點就下車

無聊在車上就亂亂拍XD

 

第一個景點....嗯....很特別

其實到屏東員工旅遊是"順便"

我們是來工地看簡報還有工程進度跟工程設計

哈哈...

 

 

在工地的報告都完成之後 已經蠻晚了

趕緊驅車到鄰近的萬巒吃午餐

來到萬巒 大家一定知道 就是要來品嘗豬腳啦!

萬巒的市區很多豬腳店家 每一家也各有擁護者

櫻桃甜比較少吃豬腳 所以就很少來到萬巒

這次就跟著行程安排來吃看看嚕!

 

海鴻飯店有兩家家分店

海鴻可說是當地的豬腳老店

1946年開業至今

我們安排的是位在褒忠路上的分店

好多外帶豬腳的客人 店門口的阿姨們忙碌不停

 

{滷豬腳}

櫻桃甜不敢吃肥肉 所以都夾瘦肉吃

豬腳瘦肉不會很柴 吃起來軟嫩

同事們說代油脂(皮)的部位

吃起來不會很肥也不會過於油膩 口感軟Q軟Q

豬腳本身已經有味道 店家搭的沾醬我就沒有再使用

 

{涼拌鮑魚}

鮑魚是調味過的即食品 非新鮮鮑魚

一般辦桌蠻常見到的菜色

 

{醉蝦}

蝦子非常大隻 口感很彈牙

中藥有入味 口味適中不會過嗆

 

{香酥鹹豬肉}

鹹豬肉烤的外酥內軟

不會過於死鹹

 

{蒜苗豆醬鯊魚}

櫻桃甜夾了一小塊魚肉吃

魚肉蠻紮實有彈性

鹹香的口味 很適合下飯的菜色

 

{炸物雙拼}

有擠沙拉的炸物我沒有吃到 所以不知道是什麼料理

右邊的則是炸芋泥球

芋泥求不會很油膩 芋泥蠻綿密 裡面有包鹹蛋黃增添了香氣

 

{蘆筍炒杏鮑菇}

蘆筍口感非常嫩 完全不會老

簡單炒個新鮮杏鮑菇就很美味

清甜的炒鮮蔬幾乎都是我吃XD

 

{清蒸紅赤筆魚}

鮮魚蒸的恰到好處 不會太老.乾硬

魚肉口感很嫩 醬汁不會很死鹹

整體口味輕甜鮮甜

 

{蒸肉丸子}

用香菇盛裝著鮮肉丸蒸孰

肉丸子有加了南瓜攪拌 所以有著南瓜的甜味

肉丸子口感雖然偏軟爛一些 不過口味算蠻不錯

 

{香菇雞湯}

香菇雞湯的配料給的很大器

香菇和雞肉都放了不少 隨手盛滿滿都是料

雞湯的味道濃厚 加了蔭瓜湯頭更甜更入味了

雞肉的口感蠻軟不會很乾柴

 

心得

整體空間還蠻寬敞

不過桌距比較壅擠一些

出餐的速度蠻快速

豬腳口感軟Q吃起來不會過於油膩

瘦肉的部分也不會乾柴難以咀嚼

鮮蝦口感彈牙 而且蝦子也很大隻

蒸魚的部分 蒸的恰到好處 魚肉很軟嫩

蒸肉丸子雖然口味不錯 不過口感過於軟爛

炸物部分口味尚可

整體餐點的份量都蠻充足 某幾道菜色就是油膩了一些

口味上表現都算是不錯

美味指數

 

店家資訊

海鴻飯店

地址:屏東縣萬巒鄉褒忠路132號

電話:08-7813553

官網:海鴻飯店