櫻桃甜

 

從昭和十八園區離開 我們準備到市區吃午餐

繞到餐廳 結果沒有開 地圖顯示營業中 真的要讓我暈倒@@

最後乾脆找停車場把車子停下來

徒步搜尋周邊美食

幾家雞肉飯也是大排長龍

知名的林聰明砂鍋魚頭幾家分店也是排到誇張

天氣非常炎熱加上對於不愛排隊的我來說直接放棄

隨意看看 想吃的就直接入內了XD

 

光華街與興中街轉角有一家霸王砂鍋魚頭

看了一下還蠻多人用餐 我們也去湊熱鬧了

店內和騎樓都有座位

座位數還算不少

 

櫥窗擺放炸的香酥的魚頭/魚肉

MENU

這裡有販賣單人份的砂鍋魚頭 

一個人想品嘗也不成問題

 

冰箱有多樣小菜

 

{砂鍋菜+無刺鯛魚   $120}

個人砂鍋

配料有大白菜/豆皮/木耳/金針/鯛魚

大白菜煮得很透 口感很軟

配料也算是豐富份量也足夠

印象中魚肉只有一塊還是兩塊而已

口感軟嫩 不會很柴

湯頭部分就顯得比較淡

 

 

{滷筍干   $50}

筍乾不會刮口 口感蠻嫩

加了酸菜一起燉煮 多了酸菜的香氣與酸度

筍乾不會過於油膩 不會膩口

 

{椒麻乾鍋豬腳   $120}

端上桌的時候有點傻眼

跟櫻桃甜想像中的完全不一樣 哈哈哈

我以為會是用直接魯至交麻口味或是用乾鍋醬燒煮

結果是原味豬腳直接灑椒麻粉@@

豬腳滷得蠻軟蠻透 吃起來軟Q軟Q

椒麻粉則是沒有發揮太大作用

 

{豬腳飯   $95}

豬腳不會到過於軟爛

吃起來有一點QQ的口感

口味比較偏甜

 

{焢肉飯   $65}

豬肉的肥肉部分不會有太多肥油

瘦肉的比例比較多

瘦肉的部分不會很乾柴 滷得很入味

 

心得

位於三角窗的店面

座位數還蠻多

砂鍋魚頭有多人分享也有個人鍋

點了個人份砂鍋菜加無刺鯛魚.結果只有一塊魚肉XD

大白菜煮得很軟很透 配料也算是豐富

湯頭部分比較淡 沒有什麼味道

椒麻乾鍋豬腳 是直接灑椒麻粉 跟想像中完全不一樣XD

豬腳和焢肉都滷的入味

豬腳不會過於軟爛 吃起來有一點QQ的口感

焢肉不會過於乾柴難以咀嚼

口味上則是比較偏甜

美味指數

 

店家資訊

霸王砂鍋魚頭

嘉義市東區中正路325號

電話:0918882802

臉書:霸王砂鍋魚頭