之前閨蜜邀約我一起去吃快炒
不過提了很多次都沒有去成功
因為這家快炒真的太難預約
某次成功預約之後 一試成主顧
偶爾就會來品嘗一下美味料理
一流海鮮 東興店 位在東興路與永春東路口
店面不大 座位比較壅擠一些
不過吃快炒好像就是這樣的氛圍
多樣化的新鮮海鮮
{生蚵}
蚵仔非常新鮮肥美
吃起來完全無腥味
蘸著芥末搭配薑絲 鮮甜美味
{冰梅苦瓜}
夏天好適合的涼菜
底層有生菜 上層鋪著兩種苦瓜
苦瓜完全不會苦 搭配店家的甘梅醬
酸甜口感 清爽又消暑
{川燙白蝦}
白蝦份量給的蠻多
蝦肉Q彈新鮮
蘸著特調白醋醬 風味更加提升
{炒鱔魚麵}
麵條是使用扁麵
麵條不會過於軟爛 吸附著滿滿醬汁
鱔魚口感軟Q 不會有土味
醬汁帶一些烏醋味道 整體不會死鹹
{肉絲炒飯}
炒飯充滿著鑊氣香味
醬香味道很足
米飯吃起來偏比較濕潤的口感
櫻桃甜比較喜歡稍微乾一些的口感
{三杯中卷}
中卷料理的恰到好處
不會過老 吃起來不會韌韌
保有Q脆口感和鮮甜美味
{胡椒鳳螺}
鳳螺非常新鮮
炒好的鳳螺也沒有縮水很多 口感很Q
不過胡椒香氣比較薄弱一些
{麻辣臭豆腐}
臭豆腐非常入味 鴨血口感很軟嫩
越吃越刷嘴的口感
麻辣湯底比較偏辣的口感 比較偏鹹一些
{鳳梨苦瓜雞湯}
使用的是烏骨雞
肉質軟 不會乾柴
吃起來不會有腥味
通常常見煮鳳梨苦瓜雞都是用白苦瓜
這裡使用的是綠苦瓜
湯底清甜 不油膩 夏天適合的湯品
近期回鄉下打掃
老家旁有很多龍眼樹
樹幹上自己生長了好多兜唇石斛
一串串的花瀑實在太美了
心得
一流海鮮座位數不多 比較壅擠一些
用餐時段人潮相當多 建議事先訂位
點餐方式是跟服務人員點 沒有菜單可以劃
價格可以事先問一下服務人員 避免有異議
餐點口味都算是蠻不錯 份量也足夠
食材也都蠻新鮮 吃起來都不會有腥味
冰梅苦瓜清爽消暑
麻辣臭豆腐湯底偏鹹 豆腐入味
炒飯的米飯偏濕軟也稍微油膩一些
美味指數
店家資訊
一流海鮮-東興店
地址:台中市南屯東興路一段663號
電話:04-24738852
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