櫻桃甜

櫻桃甜已經飲控很長一段時間

再加上現在飲食口味的改變

所以現在也蠻常吃蔬食料理

現在時下也越來越多蔬食餐廳的崛起

而且越來越美味 越來越精緻

最近剛好搜尋到住家附近有一家不錯的的蔬食餐館

就來品嘗一下蔬食拉麵

好泉澄蔬食料理味在華美西街

因為在整排透天厝中 所以比較容易錯過

當天用餐客人很多 所以沒有拍攝空間照

MENU

多口味的蔬食餐點

{涼拌過貓   $50}

淋醬是胡麻口味

過貓口感很嫩 不會刮口

{涼拌海帶   $50}

兩種不同的海帶芽

各有不同的口感

吃起來都蠻清爽

不過味道比較淡 會稍微膩口一些

{日式白湯拉麵   $130}

配料好豐富 視覺效果真美

好多鮮蔬 一看就相當吸引人

白湯屬於奶素

口味不會過於鹹 奶香味道很濃厚

湯底的部分因為奶香味道厚重 個人比較不合口味

但是整體拉麵與鮮蔬 卻是相當好吃

{紅燒牛肉定食   $180}

餐點有一碗紅燒牛肉湯/配菜與薑黃飯

雖然是蔬食 但是紅燒牛肉的口味真的不輸葷食

紅燒湯裡面有素牛肉 吃起來不會有素料味道

滿滿的鮮蔬增加了湯頭的甜味

配菜有四季豆/豆薯/番茄

涼拌菜很清爽也很開胃

薑黃飯有淡淡的薑黃香氣 米飯煮得恰到好處

心得

店家位在華美西街

這邊有路邊車格提供汽機車停放 不過較不易停車

餐館的空間不大 座位數不多

假日時段很常客滿 會等候一些時間

低消每人130元 無收服務費

使用線上點餐 尖峰時限時1H

餐點都是現點現做 需要一些時間等候

餐點的配色都很繽紛好看

各種鮮蔬搭配起來視覺效果很美

白湯拉麵的蔬菜很多 拉麵口感很Q彈

湯底奶香味道濃厚

不過個人比較不敢喝這個湯底 但是食材部分確是不錯

紅燒牛肉定食湯底不輸葷食

湯底配菜一樣非常多 不過湯底的部分稍微鹹了一些

涼拌小菜很清爽開胃 薑黃飯米飯口感也恰到好處

美味指數

店家資訊

好泉澄蔬食料理

地址:台中市西區華美西街一段75-1號

電話:04-23100586

臉書:https://www.facebook.com/hochunchen/?locale=zh_TW