櫻桃甜

 

上次Ken看到美食節目

報導雲林有當歸鴨肉麵線

不過也沒注意到店名 所以只能用搜尋的方式找看看

有找到了一家 不過也不確定XD

剛好要到北港 順路就先來品嘗看看

 

阿海師當歸鴨肉麵線位在土庫鎮

營業已經有超過70年的老店

接近中午用餐時段 已經有不少排隊的人潮

店內空間蠻寬敞 座位數也多

 

MENU

吃飯吃麵都有

 

滿滿的滷味都非常誘人

 

{鴨肉   $200}

鴨肉切的蠻厚實 不是薄博一 片

鴨肉吃起來稍微乾一些

不過吃起來不會很柴

整體表現也算是不錯

 

{桂竹筍   $50}

桂竹筍加入了高湯熬煮 所以口感很嫩

吃起來不會刮口

加了酸菜一起燜煮 更加提升味道

 

{鴨米血   $30}

米血是店家自己製作

口感軟Q 不會有糊糊爛爛的口感

不過米血沒有進泡湯汁或是加熱 吃起來就比較乾硬

 

{下水   $60}

鴨肉內臟的切盤

有腸子/鴨肝/鴨心/鴨胗

內臟切盤新鮮度足夠 吃起來不會有腥味

也都不會有不好咀嚼的口感

 

{鴨肉麵線   $70}

當歸湯底不會有很重的藥膳味道或是有當歸的苦味

湯頭喝起來溫潤順口 鮮甜的味道居多

麵線不是軟爛口感 帶有Q度的麵線很好吃

 

{鴨肉冬粉   $70}

 

Cherry這兩天國中會考

前陣子都在學校晚自習到9點

櫻桃甜都要幫他準備便當 這陣子忙碌很多

除了原有工作 每天多了很多事情 忙到焦頭爛額

不過還是硬擠出了零碎時間 幫她烤了滿滿的祝福餅乾

帶去文昌廟祈福 也帶到班上和同學分享

祝福孩子們都能夠順利考取心中理想學校

 

 

心得

用餐時段排隊人潮多 不過都是當地居民外帶

內用座位數多 出餐快速所以翻桌率也是快速

價格部份很親民

小菜類的餐點 蠻多都有大小份可以選擇 很親民

鴨肉切盤的鴨肉都切的蠻厚實

口感稍微乾了一些 不過吃起來卻不會又柴柴的口感

麵線很Q彈 完全不會有軟爛口感

下水新鮮度足夠 完全沒有腥味

比較美中不足的是米血 雖然口感軟Q

不過不知道是不是因為有風吹關係 所以吃起來比較乾硬

其他整體表現都很不錯 價格實惠

美味指數

 

店家資訊

阿海師當歸鴨肉麵線

地址:雲林縣土庫鎮中正路137號

電話:05-6623992

臉書:https://www.facebook.com/MrAhashi/?locale=zh_TW