櫻桃甜

之前還蠻常去買壽司的頂泰壽司坊

有一段時間暫停營業

為的是要整修用餐空間

終於在整修之後 再次前往用餐

整修後的門面 變得更加有質感了

冷藏櫃是方便外的壽司

在窗口點餐就可以快速取餐

門把超可愛

用餐的空間風格也變得更不一樣了

整個很有日料風的餐飲店

藤編座椅坐起來很舒適

完全沒有不耐久坐的情況

生食/冷食 料理台

{韓式泡菜豬肉丼   $150}

丼飯的的醬汁不會很死鹹

鹹甜鹹甜口味很開胃

泡菜不會過度搶戲 點綴得恰到好處

肉片口感很軟嫩

肥瘦適中很好咀嚼入口

{炸蝦丼套餐   $380}

套餐均有附贈一碗米飯/小菜/沙拉/味噌湯/甜點

小菜的部分都還蠻開胃下飯 口味野蠻清爽

炒時蔬也不會很油膩

米飯的部分口感軟Q 可以吃到米香

搭上一些香鬆更加分

味噌湯不會很死鹹

配料野蠻豐富 還可以吃到蠻多魚肉

都是使用當天取完生魚片後的的鮮魚熬煮

炸蝦跟一般常見的不太一樣

一般都是裹麵包粉油炸

不過這裡的沒有使用麵包粉

不會吃到厚厚一層麵衣

也沒有使用日式沾醬 單純使用玫瑰岩鹽

更可以吃到蝦子的鮮甜

點心是茶凍 口味不會甜膩

老闆招待的鮮筍佃煮

甜甜的口味不會很重鹹 非常清脆爽口

老闆練習製作的芒果奶酪

使用愛文芒果製作 很濃郁的芒果香氣

口感滑嫩不甜膩

心得

用餐環境大修改之後

菜單也變得和以前有些許不同

除了基本的壽司與現有菜單外

另外也提供無菜單料理

以當日新鮮食材為主軸 不過建議先預訂

常態性的餐點 價格也不貴

套餐的部分也蠻物超所值

不會覺得很空虛

一份套餐也很有飽足感

美味指數

店家資訊

頂泰壽司坊

地址:台中市西區中美街321號

電話:0939072829

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