陰雨綿綿的天氣
讓人著實不想出門
不過這樣的天氣卻是不炎熱
吃個火鍋似乎也是不賴的選擇啊!
位於大墩路的家樂福經過改建之後
現在家樂福雖然變得比較小一些
不過一樓有商場可以逛
二樓則是美食為主的區域
二樓設置了迷你空中花園
讓二樓的空間顯得綠意盎然
美食區域的店家也有不少家
來逛街也不用擔心餓肚子
這次來用餐的店家是 聚北海道昆布鍋
之前都是是去中港路的聚吃火鍋
問了一下店員才知道原來他們就是從中港店搬過來.
聚 北海道昆布鍋的湯底是以昆布為基底
再利用昆布的基底在去做變化其他口味的湯底出來
店內用餐空間還蠻寬敞
布置比較低調沉穩
用餐空間還蠻寬敞
桌距不會過度壅擠
MENU請點連結
客人就座之後就會先送上梅子醋冰沙
微微酸的口味 適合解油膩
幫每一位客人準備的沾醬
日式胡麻醬濃郁的胡麻香氣
吃起來很滑順 微甜的口味我很喜愛
胡麻醬可以搭配肉類一起吃
和風柚子醬
和風醋/日式醬油等配料所調製
吃起來有柚子的清香
可以搭配海鮮一起吃
{昆布和風牛肉湯 $398+10%}
火鍋套餐有
湯底/主餐/蔬食拼盤/副食/甜品/飲品
火鍋有單一鍋口味也有鴛鴦鍋的鍋具
可以依照人數/口味做變化
以牛肉/昆布/蘿蔔等食材熬的牛肉湯底
我沒有吃牛肉 所以就是Ken以及Cherry代為品嘗
Ken表示牛肉湯底很清甜 順口的湯底
Cherry也喝了不少牛肉湯
主餐選的是雪花牛肉(美)
肉片份量還不少唷!
油脂比較豐富均勻
吃起來比較軟嫩
這一盤牛肉幾乎都是Cherry自己吃完
她實在太厲害了@@
主要是因為油脂豐富 吃起來口感較為軟嫩
不會有老韌的問題
所以她才一片接一片啊!
{昆布滋養湯 $398+10%}
{辛味噌昆布湯 $398+10%}
我們除了點一鍋的牛肉湯之外
還點了兩種不同口味的湯底
所以另外兩種湯底就是以鴛鴦鍋的鍋具
左邊的湯底是昆布滋養湯
右邊的湯底是辛味噌昆布湯
滋養湯底始以昆布/香菇/中藥材熬煮
喝起來有淡淡的藥材香氣
不過不會濃烈難以接受
完全沒有加入配料的時候鮮品嘗一口湯
喝起來是稍微帶苦味
不過慢慢加入蔬菜/食材之後 帶出來的清甜的味道
辛味噌札幌味噌/台灣白味噌/昆布熬煮
一開始以為"辛"味噌會是辣的口味
不過並不會辣唷
喝起來很淡很淡的辣味 味噌的味道很濃郁香醇
主餐選的是雪花豬肉
雪花豬肉白裡透紅
油脂看起來還蠻多
不過吃起來不會油膩 帶有軟Q的咬勁
另一份主參選擇的是季節海鮮拼盤
有蛤蜊/透抽/天使紅蝦/鯛魚片
天使紅蝦也太大尾了
都比我的臉還要長了啊!
實在是太驚人了
天使紅蝦的肉質很Q彈而且很鮮甜
蔬食拼盤的配料還算豐富
除了有基本的配菜之外
另外有搭配魚漿/肉漿/魚麵
點了三種口味的火鍋
所以我們可以選擇三種品嘗XD
魚漿下鍋之後很快就熟了
吃起來還蠻彈牙
裡面還有小小花枝塊增加不少口感
肉漿吃起來味道很香郁
調味過的肉漿口味不錯
有著蔥花與胡椒的香氣
不愛吃丸子類的Ken也說好吃
魚麵用小擠花袋裝著
原本是有三種口味的魚麵
現在改成兩種口味
分別是海苔與起司
趁著火鍋湯滾著就可以把魚面擠到鍋子裡了
魚麵吃起來的口感介於麵條與丸子中間
吃起來軟Q軟Q
副食的部分也是選了三種
白飯/烏龍麵/日式粉絲
白飯的部份我沒有拍到 是Ken吃的
Ken說白飯煮得稍微硬了一些
吃起來也稍微偏乾
烏龍麵是利用海藻加入麵粉中製作
所以顏色是淡淡的綠色
看起來很美利呢!
麵條吃起來很Q彈很有咬勁
日式粉絲
寬粉有附上煮麵的小勺子
這樣才不會撈不到麵條
寬版冬粉要稍微煮一下 才不會煮不透
粉絲還蠻耐煮 不用擔心煮過頭軟爛XD
粉絲吃起來QQ 估溜估溜
{波士頓龍蝦 $499+10%}
同場加碼的波士頓龍蝦
近期推出的活動餐點
即日起至6月底前除了有嚐鮮價還可以參加抽機票活動唷!
看到這麼大的龍蝦讓我欣喜若狂
愛海鮮的我已經目不轉睛啦!
龍蝦頭沒有蝦肉
所以我把它放到Ken的牛肉湯裡熬煮
其他可以吃的部分就是我獨享
放到我自己這邊口味的火鍋煮 哈哈哈
龍蝦肉真的很肥美啊!
蟹鉗的肉實在是太多啦!
Cherry自己吃了一隻蟹鉗
其他部分櫻桃甜獨享了(真的是有夠不好意思)
龍蝦肉非常紮實Q彈且鮮甜
完全沒有阿摩尼亞的味道
自己吃完將近一隻的波士頓龍蝦覺得好邪惡啊!
喔齁齁齁~~實在太滿足了
Ken有吃了一口肉
他表示這是新鮮的波士頓龍蝦
不是冷凍的龍蝦唷!
有帶大廚出門真好XD
(趁機巴結一下沒有吃龍蝦的Ken)
飲品部分選擇了三種
分別是蜜桃紅茶(熱)/橙香白桃冰沙/黑豆奶茶
蜜桃紅茶喝起來有著淡雅的蜜桃香氣
沒有添加糖 喝起來溫潤 不會苦澀
橙香白桃冰沙稍微偏甜
不過還蠻好喝的
柳橙與白桃做了這麼美結合
黑豆奶茶是以黑豆水加鮮奶調製
喝了一口讓我為之驚艷
不會甜膩養生的黑豆奶茶 讓我很喜愛
甜品的部分選了三種
分別是桂圓黑木耳釀(熱)/紅豆豆腐湯/金字塔紅豆冰堡
桂圓黑木耳釀也是非常養生的甜品
之前來聚吃火鍋都必點
桂圓黑木耳釀有著豐富的膠質
吃起來估溜估溜還有木耳的清脆口感
紅豆豆腐湯裡的豆腐好美
是一朵美麗的玫瑰花的樣子呢!
紅豆湯不會甜膩 不過紅豆稍微偏硬了一些
如果再綿密一些就更加分了
最吸睛的甜品就是非他莫屬了"金字塔紅豆冰堡"
利用紅豆與雪花細冰壓製而成型的冰品
身為冰控母女眼睛再度亮了起來
瞧瞧Cherry已經等不住要偷吃了
一直問我到底拍好了沒有@@
紅豆冰還有附贈一杯煉乳
不過紅豆冰本身就有甜度
所以我們就沒有在淋上煉乳了
冰品吃來很細緻不會甜膩
很美味的冰品
用餐期間Cherry一直說吃不下
結果冰品一來馬上說她要自己吃
不過只給她吃了一些而已 不讓她吃太多 嚐鮮就好
當然我也是只吃了一些而已
因為份量還蠻驚人的
用餐心得
環境部分:
用餐環境低調沉穩
空間還蠻寬敞
承租在商場樓上 所以洗手間要到餐廳外
服務部分:
餐點皆需服務費
無用餐時間限制
客人一就做就會套上椅套(有帶外套者)
馬上拿置物籃給客人放置包包
服務人員都很親切
只不過送餐速度真的是很神速
讓我們有點措手不及@@
餐點部分:
餐點的湯頭都還蠻不錯
牛肉湯清甜
滋養湯藥膳氣味不會讓人難以接受
味噌湯甘醇濃郁
不過煮久了會比較偏鹹
主餐的分量都還不少
肉質的品質與口感也都還蠻不錯
海鮮部份鮮甜美味 新鮮的食材
甜品跟飲品也都用心製作
個人很喜愛
*此為愛評網特別邀約體驗活動 感謝愛評/店家*
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