櫻桃甜

冬天最暖心的食物不外乎就是鍋物了
像是火鍋.薑母鴨.羊肉爐都好適合啊!
(話說我家有個愛鍋成癡的Ken~夏天也很愛吃鍋物@@)
年節將近尾牙.喜宴讓Ken忙到不可開交
趁著Ken有休假 趕快帶來他來吃他最愛的火鍋(真的是被他賺到了)
 
位於崇德路鄰近文心路(水舞饌附近)的肉魂鍋物才開幕約半年
本來只有營業晚上時段
近來才改了中午也有營業的時段
主推和牛料理
當然跟櫻桃甜一樣不吃牛的也別擔心 還有其他美味好料

大門採用木門都讓我覺得好高級的感覺XDDD
(莫非是擔心走的進去走不出來~ㄜ.....)

店家鎮店之寶..牛將軍

 
一推開"高級"木門
映入眼簾的就是這一個大冷凍儲 以及水族缸(忘記拍照@@)
還有各式酒品 (未成年勿飲酒)
莫非真的要走不出去了?!

 
店內裝潢還蠻有質感
粗曠的牆面設計搭配了木質桌椅 
空間顯得沒有那麼生硬感
牆面上的鑄鐵鍋子裝飾也很特別
店內空間寬敞 座位數也不少
不論是想包場聚會或是三五好友都沒問題
化妝室也很乾淨整潔 還有使用免治馬桶呢!

 
MENU
依照自己喜愛的口味挑選主餐(單點)
另外以159元加購就可以升級為套餐
套餐有湯底/菜盤/主食/飲品
用餐人數多的話另外也有套餐的方式可供選擇
特別的是肉品可以依照自己"胃容量"挑選肉的份量(價位也有所不同)
我覺得很好笑的菜單名稱是無敵幸福痛風鍋/蝦到爆痛風鍋XDD

  






 
服務生會先送上基本沾醬
左邊是沙茶醬 中間是胡麻醬
另外會有調未沾醬 蔥花/蒜酥/剁椒醬
敢吃辣的朋友很推薦他們的剁椒醬
不會過辣 沾肉片一起吃 好唰嘴

 
{冬瓜青梅氣泡飲}
冬瓜茶加梅子的口味很特別
比例調得很剛好
冬瓜茶中帶著微微酸的青梅口味
其實還蠻解油膩

 
{水蜜桃可爾必思}
第一次喝到水蜜桃口味的可爾必思耶
好香濃的水蜜桃未到
不喜歡喝可爾必思的Cherry也喝了不少

 
{PRIME牛小排18oz   $980+159升級套餐}
湯底的盛裝器皿是使用鑄鐵鍋
鑄鐵鍋傳導快保溫效果加
這是近年來很夯的廚具用品
湯底部分Ken澄清牛肉湯
服務生一送過來就聞到濃郁的牛肉香氣
使用牛骨/牛筋等牛部位熬煮
雖然湯底比較清澈 但是味道很香濃
不過湯底喝起來有點酸
但是不是臭酸的湯底喔
是熬煮所加入的食材關係
所以會使湯底有酸酸的口感
朋友們千萬不要以為是腐敗了的臭酸

菜盤的部分 雖然菜盤份量不多
但是也不至於很單調 而且也沒有現成的火鍋料
一份餐點貴鬆鬆用火鍋料就太不好了
店家有自製了兩種火鍋料
一個是福袋 另一個是芋頭幕斯

Ken選的麵食是德豐古法拉麵
因為是放在牛肉湯底中煮
所以我沒有品嘗口感
Ken表是麵條Q彈 好吃
另外搭配店家自製的剁椒醬更美味

重頭戲登場了 Ken的主餐來了
看看這美麗的牛肉片
我的媽媽咪呀!
使用的是美國安格斯牛肉
油花均勻 色澤也好美麗啊!
這一盤肉片有18oz耶!
其實我們點餐的時候沒有注意肉品的重量@@
所以送來的時候著實嚇到我們了

我請Ken夾起肉片讓我拍照
Cherry一直說她不要入鏡
然後不知道一直在閃躲什麼東西(箭頭處)
是人怕出名豬怕肥的意思嗎?
我知道妳比媽媽還要出名
因為很多媽媽的朋友都只認識妳不認識媽媽(泣)
回歸話題 牛肉片油花均勻 肥瘦適中
因為肉片很薄 入鍋燙個2.3秒即可食用

 
{帝王蟹腳套餐   $920+159升級套餐}
我選的湯底是神仙雪白湯
莫非喝了可以當神仙?
使用豬大骨跟蛤蜊熬煮的湯底
湯底因為有蛤蜊的關係 所以變得更鮮甜了

把比較耐煮的蔬菜放進鍋中熬煮嚕!
以經忍不住要開動啦!

我選的米食是新瀉春陽炊飯
炊飯會依照採買的食材以及當令食材做變化
這次吃的是菇類為基底的炊飯
炊飯很像油飯呢! 只是不是糯米
米飯很入味 吸附了滿滿的醬汁 鹹度也剛好
讓我忍不住吃了半碗
(吃了米飯 其他餐點也不用吃了啦~嗚嗚)

店家自製的福袋以及芋頭幕斯
福袋裡包著滿滿的花枝塊好好吃唷!
芋頭幕斯也是丸子
口感就像幕斯一樣綿密柔軟

將將將~~~我的主餐隆重登場啦!
這海鮮盆實在是太犯規了啊!
我再選煮餐的時候很猶豫要選豬肉還是海鮮
難以抉擇 猶豫許久
最終是我最愛的海鮮勝出
海鮮盆主要有帝王蟹腳/珍珠貝/尖管/干貝/生蠔等等

 海鮮陸續下鍋煮
這麼多海鮮對我來說真是大大滿足啊!
海鮮新鮮甜美 沒有腥味

店家有將帝王蟹腳的殼稍微剪開
所以不用煮過久 避免蟹肉變老變柴
看看這超大的蟹腿肉 真的是很犯規呢!
因為有Ken大廚在身邊 所以煮的時間恰到好處
不會過老乾柴 蟹腿肉還很Q彈
帝王蟹也沒有阿摩尼亞的味道
也些因為冷凍過久都會有這樣的味道
但是當天所品嘗的帝王蟹腳完全沒有腥味
真是不好意思 我自己一個人獨享了

 
{木耳蓮子湯}
甜品也是用鑄鐵鍋盛裝呢!
木耳蓮子湯不會過甜 還不錯喝
不過可惜了一些甜湯是冷的
如果是熱的一定更好喝了
(當天也忘記詢問是否有熱的?)

 
用餐當天店副理送給Cherry的牛將軍玩偶
真的是好可愛耶!
另外就是加入肉魂Line@好友還有優惠卷
獲取優惠卷的意思就是可以讓我有基會再度前往啦XDD
   
 
用餐心得
環境部分:
空間寬敞 乾淨整潔
洗手間也很乾淨衛生
服務部分:
低消一人一鍋
共鍋費收取200元 可折抵
用餐有收一成服務費
用餐限時90分鐘
服務人員都很NICE 非常親切
不斷上前關切用餐狀況
需要加湯底時也不用一直呼喊服務人員前來
因為服務人員都會在餐桌間巡視
餐點部分:
主餐為單點 須加購才能升級套餐
但是份量的部分卻也是不少
肉類部分可以依照喜愛吃肉的程度?!XD 點選份量
喜愛吃肉的朋友絕對不容錯過
18oz的肉品份量也讓Ken吃到快吃不下
我點的帝王蟹套餐份量也是很驚人
本來還想單點豬肉片(我總是很愛亂點)
幸好~~我沒有做了錯誤的決定.噗噗
因為我們3個人吃到肚皮快爆炸
海鮮跟肉品得很新鮮 沒有腥味
湯底濃郁 甜美
不過Ken比較喝不習慣澄清牛肉湯的微酸口味
下次我們去的時候可以點別的口味試試看^^
*此為愛評體驗團特別邀約體驗活動 感謝店家招待*
 
店家資訊

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