櫻桃甜

 

生日餐第二發

這次是帥兒帶我用餐

因為很臨時的關係 所以我們去了之前吃過的餐廳用餐

不論吃什麼都好 是大家的祝福與心意

帥兒帶我去的是凱恩斯岩燒

 

凱恩斯岩燒牛排可說是台中老字號的店家

目前台中有兩家分店

一家位在公益路上進永春東七路口

我們前往的是公益分店

店面有著很沉穩的風格

 

 

一二樓都有座位區

平日人潮比較少 我們這次在一樓用餐

 

MENU與訂位可以參考右邊網址>>>點這裡

 

點了兩份單人套餐

{三國和牛   $1790+10%}

{紐西蘭法式羊排   $990+10%}

套餐部分均含

開胃醋/沙拉/主餐/配菜/麵包/湯品/飲料/甜點

 

招待的薯片

可以沾著松露醬一起享用

薯片還蠻酥脆 但是帶一些油耗味

 

雞肉凱薩沙拉

沙拉的淋醬不會很多

所以吃起來不會過於厚重

雞肉絲口感軟嫩 搭配生菜一起吃很清爽

 

配菜已經燙熟可以直接吃

或是再放在岩石上炙烤

配菜的時蔬會依照季節調整

 

三國和牛分別有三個國家的和牛

非常厚實的牛肉

油花也分布的相當均勻

感覺就是美味可口

和牛的部分大概吃3-5分熟即可

牛肉的口感非常軟嫩

不會有過多難咀嚼的筋膜

油脂相當均勻入口即化的口感 特別美味

 

紐西蘭帶骨羊肩排

 

肉類放在高溫達400度的火山岩石上燒烤

因為溫度相當高

在享用美食的同時也需要多加注意自己的安全

避免碰到岩石板燙傷

肉類放在高溫的岩石板上 可以瞬間鎖住肉汁

讓肉品吃起來更加軟嫩多汁

尤其在牛肉的部分 想吃幾分熟都是可以隨心所欲

羊肩排我延燒到有點微焦

有點恰恰的口感與軟嫩多汁的口感

真的是令人停不下來

羊肉骨頭邊邊都還有一些肉 烤到香酥後再吃很唰嘴

 

有四種沾醬/洋蔥與蒜片

可以搭配肉類一起吃

但是我們都是直接吃原味

更可以吃到肉類的原汁原味

 

熱熱的歐式麵包非常鬆軟美味

單吃或是抹上沾醬都好吃

 

歐式牛肝菌菇濃湯

濃湯相當濃郁柔順

牛肝菌的味道相當厚實

 

清檸泡芙

泡芙內餡口味很清爽

吃起來很像是在吃冰淇淋

泡芙殼也不會濕濕軟軟

 

招待壽星的乳酪塔

口感濃郁柔順

中間有一層巧克力

底層還有酥脆的餅乾

很有層次感的甜點

櫻桃甜不太敢吃乳酪

有吃一點點 口味還蠻不錯

 

Cherry手作送給我的蛋糕

蛋糕體還挑選了我喜愛的抹茶口味

真的是好可愛的小蛋糕

 

心得

凱恩斯岩燒公益店的空間還蠻寬敞

不過因為是使用石板岩燒肉品

所以空間會有一些煙味

不過還不至於到太過於令人不舒適

服務人員都非常親切貼心

用餐過程中也會前來協助

用一份餐點的時間 大致上石板還是很燙

若是覺得溫度不夠 都可以請服務人員換石板

三國和牛的牛肉 油花分布均勻 口感細緻

有著入口即化的口感

羊排的部分 不會有羊騷味

羊肉大概是吃7分至全熟

但是口感依舊很軟嫩多汁

肉品吃原味就能吃到肉類的鮮甜美味

招待的薯片有一些油耗味 些許美中不足

整體用餐體驗都非常棒 份量部分也都相當充足

美味指數

 

店家資訊

凱恩斯岩燒牛排-台中公益店

地址:台中市南屯區公益路二段536號

電話:04-22543838

官網https://www.cairns-stonegrill.com.tw/