櫻桃甜

櫻桃甜有一群要好的閨蜜家庭

只要有空檔 我們都會安排一起出遊/聚餐

所以常常出門時都非常熱鬧

這次相約聚餐 找了我之前很想吃的砂鍋粥

初月 砂鍋粥丨茶飲丨私房菜

位於台灣大道與公益路中的巷道中

在中正國小側邊的巷子裡

是一家宅整修後的餐廳

一樓戶外有用餐區

一樓的大長桌

二樓也有用餐空間

和式包廂

我們人數太多 坐不下

我們坐在二樓的大圓桌包廂

窗戶完整保留 所以還有保留了鐵窗與木質玻璃窗

MENU

餐點選擇性多

除了粥品還有茶點

比較特別的是 主廚私房菜的供餐時間有時段性

{椒鹽排骨   $370}

排骨炸的香酥

但是吃起來肉質不會乾柴

口感帶著軟嫩度

蒜酥增添香氣與風味

{香酥芋金鴨   $390}

芋金鴨外酥內軟

吃起來不會有油膩感

鴨肉也不會乾柴

印象中都是使用芋頭

不過當天吃的是地瓜

吃起來更香甜更美味

覺得使用地瓜夾餡也是不錯

{金沙豆腐   $260}

豆腐外酥內軟嫩

金沙不會裹得太厚

吃起來不會太乾或是太鹹

{滑蛋蝦仁   $270}

蝦仁比較小顆一些

滑蛋也稍微偏硬了一點

不過口味上是不錯

{樹子也水蓮   $200}

水蓮清脆爽口

大火快炒的水蓮 比較能夠吃到清脆口感

{蛋黃芋丸   $80}

芋丸炸的香酥不油膩

芋頭餡口感鬆軟綿密

搭配鹹蛋黃一起吃 鹹甜加分

{香酥炸豆腐   $90}

豆腐炸得有夠香酥

熱熱吃能夠吃到香酥口感

冷卻後也不至於油膩

搭配台式泡菜增加層次風味

{肉鬆   $50}

吃粥品 當然要有肉鬆呀!

一大群孩子們第一道點的菜是肉鬆XD

肉鬆口感很酥鬆 吃起來不會死鹹

{排骨粥   $840/4人份}

沉甸甸的砂鍋中裝著滿滿且熱呼呼的粥

看起來就覺得好暖胃

排骨粥中的排骨有帶骨

品嘗的時候要稍加留意

排骨粥的口味偏鹹了一些

不過吃起來是很濃厚豚骨香氣

米粒也煮到綿密 很容易化口

{石斑魚粥   $1060/4人份}

石斑魚粥是非常鮮甜的口味

魚肉軟嫩中帶一些Q度

吃起來不會有魚腥味道

{無骨土雞粥   $920/4人分}

土雞肉很Q彈紮實

吃起來不會老韌乾柴

濃濃的雞湯底 吃起來清爽不油膩

添加了芹菜 也讓整體風味提升

心得

初月砂鍋粥位於寧靜的巷子中

老宅的房子增添了不少懷舊氣息

座位數還蠻多 桌距也不會壅擠

當日聚餐人數多 所以我們坐的是大包廂 低消是5000元

不過人數多 一起分攤倒是還好 還可以吃到很多不同的粥品與菜色

不過假日用餐客人多 比較難訂位

現場後位 就需要等候安排

服務人員都很親切

出餐速度算是快速

粥品都是現煮 所以需要一些時間等候

私房菜的選擇很多元 可以單點或是加購升級套餐

不過私房菜的供餐時間有限制時段

私房菜色的口味都還不錯

當天品嘗的香酥芋金鴨 內餡竟然是地瓜餡

比起芋泥餡更加香甜美味

滑蛋蝦仁的滑蛋稍微老了一些 不過不影響口味

茶點部分點的蛋黃芋丸/炸豆腐都很好吃

炸物香酥不油膩

粥品分別點了排骨粥/無骨雞肉粥/石斑魚粥

粥品除了基本的主要食材

另外會有花生/香菜/芹菜/蔥/干貝絲的添加

若是有不食用的話都可以事先告至

粥品都可以再加購配料

粥品湯底的口味都非常鮮甜美味

排骨煮很軟嫩 雞肉Q彈不乾柴

石斑魚口感軟Q有勁

米粒煮到綿密容易化口

有了一些配料的添加 讓粥品的風味大大提升

三鍋粥品中最快完食的無骨雞肉粥

石斑魚粥雖然鮮甜沒有魚腥味

但是會比較顯得容易膩口

排骨粥味道濃厚 不過口味就稍微偏鹹了一點

若是稍作調整不那麼鹹 就更好了

整體餐點表現得都很棒 餐點分量也非常足夠

美味指數

店家資訊

初月 砂鍋粥丨茶飲丨私房菜

地址:台中市西區台灣大道二段179巷12號

電話:04-23265959

臉書:https://www.facebook.com/firstmoon2021/