櫻桃甜

Cherry叔叔的公司發了新藝奇的餐券

我們有口福 可以去品嘗沒有吃過的餐廳

我們前往的分店是大墩店

位在大墩路家樂福旁

卡啡那咖啡的二樓

入口很小 門面不是很清楚

用餐空間不大

不過不會很壅擠

有開放座位區以及包廂座位區

MENU

餐點是套餐方式

有兩種價格 分別為698/980+10%

另外也可以單點以及蔬食套餐

招待的前菜

有味附黃瓜/和風洋蔥/漬蘿蔔/涼伴干貝唇

口味清爽很開胃

招待給兒童的餐包與茶碗蒸

餐包非常鬆軟

茶碗蒸也很美味

我們點了四份698元的套餐

配餐都是一樣

差異的是主餐與甜點的部分

{黃金活蜆土瓶蒸}

湯底很濃郁 不過口味偏重嫌了一些

蜆的部分也有很多都有沙子

{燻鮭魚番茄佐優格醬}

牛番茄切片夾著燻鮭魚

搭配優格醬口感很清爽不厚重

燻鮭魚也不會過鹹

{烤鯖魚}

我們沒有點生魚片

所以換成了熟食的烤鯖魚

鯖魚不會很鹹

肉質很軟嫩 油脂豐富不乾柴

不過有點油膩了一些

{御選旨味櫻桃鴨}

石板的溫度都超過300度

所以要非常小心注意安全

服務人員示範如何燒烤櫻桃鴨

鴨肉很薄 所以不用烤太久

口感軟嫩不會過老

{美國Prime級霜降牛}

牛肉在石板上烤的吱吱作響

牛肉不宜烤過頭

兩片炙燒個10來秒左右就可以品嘗

牛肉口感很軟嫩 不會有太多筋

沾點玫瑰鹽就很美味

{嫩煎骰牛燒}

骰子牛肉熟度恰到好處

不會過度老韌 很好咀嚼

醬汁多了提味效果

{醬燒羊排佐日式辣味噌}

羊排沒有很厚

不會有羊騷味

口感還蠻軟嫩

搭配辣味噌一起吃風味就不一樣了

辣味噌不會太鹹 帶著微辣的口感

{現炊菌菇釜飯}

{現炊鮭魚親子釜飯}

一鍋一鍋的釜飯很可愛

配料會由工作人員放入釜中拌勻

釜飯的口味豐富

不過米飯的部分就太過乾硬

{醬味日式布丁佐時令鮮果}

{熱黑豆糙米抹茶}

布丁上面的醬是日式醬油

不是焦糖醬

第一次吃到這樣的組合真不習慣

口感也很奇妙

黑豆糙米抹茶喝起來很像擂茶

不會甜膩口味很不錯

{熱深焙曼巴咖啡}

咖啡口感偏苦

不過酸度不會很強烈

飯後來一杯黑咖啡也不錯

{白玉甜點佐靜岡抹茶}

黑糖蕨餅搭配的是抹茶粉

吃起來苦中帶甜

白玉口感偏硬

紅豆最中餅的紅豆餡還不至於太甜

靜岡抹茶味道比較淡

苦味也不會很重

不敢喝抹茶的人可以接受

{烤糰子佐海鹽抹茶}

烤糰子烤很久都不會澎起來

所以只好把日式醬油刷一刷直接吃掉

烤糰子口感很硬 沒有軟Q的口感

海鹽抹茶帶著鹹甜微苦的口感

心得

藝奇大墩店的空間不大

不過還不至於壅擠

有包廂提供多人聚會

餐點是套餐為主

只有兩種價格選擇

在於主餐的差異性

米飯的部份很乾硬

米飯最後才送上 其實都是打包居多

烤鯖魚非常油膩 會吃到很膩口

醬味布丁的奇妙口味 我還真不習慣

主餐的份量也不多

肉片也都非常薄

土瓶蒸湯底太鹹

黃金蜆也很多都有沙

餐點口味沒有令我特別驚艷

對櫻桃甜來說品嘗過後的回頭率不高

美味指數

店家資訊

Ikki藝奇新日本料理-台中大墩店

地址:台中市南屯區大墩路573號2樓

電話:04-23202511

臉書:Ikki藝奇新日本料理-台中大墩店