公公常常唸著想到苗栗吃客家菜
這次剛好全家人到齊
所以就帶著公婆來品嘗想念的味道
之前有陪公公一起來吉祥樓用餐
不過已經是很多年前了
當時是親戚宴客吃合菜 所以也沒有太多印象
這次可以好好品嘗餐點口味了
吉祥樓位於國道1號不遠
在三義木雕街附近(可通往勝興車站的路上)
有兩個停車場 非常方便
剛進餐廳以為沒有客人
沒想到一上到二樓餐廳
滿滿的用餐客人
販售自製客家小點心以及醬菜
本來想要買好吃的小饅頭
結果那位點心師傅
已經沒有在這裡工作了@@
MENU在牆面上
大部份餐點都有區分大小份量
{放山玉米雞}
搭配的沾醬是金桔醬與蒜頭醬油
玉米雞煮到恰到好處
外皮油亮Q脆 雞肉軟嫩
雞胸肉也完全不乾柴
單吃雞肉就已經有甜味與肉汁
非常美味的玉米雞
{冷筍}
清爽解油膩的涼拌菜
筍子非常清甜
{薑絲炒大腸}
大腸不會有腥味
口感也不會像是橡皮筋
軟Q帶脆好咀嚼
搭配豆芽菜又是另一個口感
口味上比較偏酸 醋味比較重
櫻桃甜個人很喜愛
小時候家裡炒大腸就是這樣的口味
{梅乾悶筍干}
筍干吃起來不會刮口
筍乾切的很大塊
吃起來非常有口感
{炒山蘇}
加入丁香魚增添風味
山蘇清脆又爽口
帶著些許鹹度很下飯
{客式炒粄條}
這種粄條櫻桃甜還是第一次看到耶!
市場賣的都是很薄透的粄條
這種還真的是第一次看到
粄條炒得很入味吸滿湯汁
但是入味的粄條不會軟爛
還有很Q的口感
{炒螺肉}
螺肉炒得好香呀!
真是一樣下酒好菜XD
螺肉不會炒的硬梆梆
忍不住一口接一口
{梅干扣肉+刈包}
梅干扣肉櫻桃甜不敢吃
我只有吃了梅干菜
醬色很深 但是不會死鹹
光是梅干菜就可以配好多白飯了
刈包也好鬆軟 好好吃
客家人吃刈包沒有添加花生粉
所以就是單純這樣包著吃唷!
{三杯田雞}
這個櫻桃甜不敢吃@@
只有夾了杏鮑菇來吃
一般在外面常常吃到三杯料理都很乾
但是這到料理還保有些許醬汁
所以田雞吃起來是有濕潤度
不會很乾很硬
{酥炸水晶魚}
香酥可口水晶魚
忍不住一尾接一尾
{福菜肉片湯}
來吃客家料理
少不了的一定就是福菜肉片湯了
醃漬過的福菜香氣十足
有肉片的油脂一起烹煮
福菜吃起來就不會有刮口的口感
肉片肥瘦適中 口感也軟Q
心得
吉祥樓的環境上還算蠻乾淨整潔
有一二樓座位 不過常常客滿
建議提早預訂
老闆娘及員工都非常親切
出餐速度快速
餐點口味沒有早期客家料裡這麼重鹹
餐點口味美味 每道料理都忍不住多吃
粄條讓我很驚艷 竟然有長的像麵條般的粄條
粄條口感不會有糊糊爛爛的口感
自己在市場買的粄條 微一炒就變麵糊了
放山玉米雞不會乾柴 保有肉汁的甜味
福菜肉片湯跟薑絲炒大腸
是櫻桃甜最懷念的味道
大腸不會有腥味 醋味足夠
福菜不會過鹹 搭配肉片口感極佳
想起小時候還都要幫忙做福菜呢!
小時候家中常有這兩道菜
是我懷念的味道
美味指數
店家資訊
吉祥樓餐廳
地址:苗栗縣三義鄉勝興村20份283號
電話:037-875923
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