櫻桃甜

位在公正路與華美街口的"爵 旋轉串燒"已經開業一段時間
因為就住在這附近 所以常看到生意都還不錯
尚未前來之前總覺得是一家非常特別的店家
進入店內非常有氛圍
整間店的佈置是工業風帶點英倫風格
很難將這樣的佈置風格跟串燒連結一起
觀看店內的一景一物 佈置風格
真的是非常有特色的串烤店
會有一家這樣的特色串燒店
主要是因為老闆至國外旅遊時
發現國外的旋轉串燒非常特別
不過台灣卻沒有類似的旋轉串燒店家
回國之後加以改良設計了獨特的燒烤爐
也成了台灣第一家旋轉串燒的店家

櫃檯放了許多義賣的商品
老闆愛心不落人後
有前來用餐時可以挖一下寶唷^^(還可以做愛心)

我們坐的位置牆面上有一幅立體英國地圖

Menu
串燒的價位都算親民
可以點自己喜歡吃的串燒也可以用套餐的方式
套餐部分的菜色是由店家搭配好的串燒
套餐也有飲料/白飯
平日點套餐還有紅茶無限續杯呢!

點好餐點之後老闆就會送上環保木炭來嚕!
這獨特的烤爐也是老闆改良設計的唷!
等等串燒上桌的時候就來瞧瞧這獨特的旋轉串燒
我在拍照的時候Ken一直問我是否有將沾醬拍照
我一直說有啊有啊!
結果回家整理照片時才發現我只拍了粉類的調味料(暈)
幸好這張照片還有沾醬的蹤影XDDD
三格的碟子中由左而右依序是燒烤醬/歐式沾醬/薄鹽醬油
燒烤醬是百搭沾醬 任何串燒都可以沾
歐式沾醬以番茄為基底加入歐式香料熬煮 適合沾雞肉
薄鹽醬油使用非基因黃豆製作 適合沾牛肉或是蔬菜類
下圖的粉類調味料由左而右是中藥胡椒粉/辣椒粉/喜馬拉雅山岩鹽

{紅茶   $35}
紅茶口味不苦澀 也不會過度甜膩
深焙口感的紅茶很順口

{泡菜   $35}
既不是韓式泡菜也不是台式泡菜
那到底是什麼口味的泡菜呢?
吃起來有些腐乳的味道
老闆解說這是朋友所製作 是非常獨特口味的泡菜

串燒已經上桌了
依序介紹一下所點的串燒
由右而左是...
安格斯牛肋/安格斯雪花牛/鹹豬肉/招牌梅花豬
醬燒去骨雞腿/脆皮雞翅/青蔥豬肉捲

  由下而上是...
玉米/小黃瓜/櫛瓜/香料去骨雞腿

由上而下是...
安格斯牛小排/鹹豬肉/墨西哥雞翅
磨菇/蒜頭/秋葵

串燒選好之後才由廚房工作人員將食材串到不鏽鋼籤上
不鏽鋼籤有獨特的設計
剛好符合烤爐上的齒輪
當串燒放上之後 就會開始自動旋轉
不用自己動手翻轉串燒
這樣聊天到忘我的時候也不怕串燒烤焦了..哈哈

1. 
3. 
4. 爐火的溫度很高
   有帶小朋友的家長要多注意安全唷!
   看看這串燒烤的焦香
   讓人已經忍不住食指大動了
5. 1. 
   2. 1. 烤爐正上方有個一鐵架
      2. 可以放烤好的串燒 保持串燒熱度
      3. 不用擔心烤好沒有馬上吃會冷掉
      4. (照片中的串燒上味烤好~擺著示範一下XD)
      5. 雖然說自動旋轉串燒不太需要一直顧著食材
      6. 但是偶爾還是需要看一下
      7. 避免烤得太乾 而且也要將兩邊掉頭一下 才不會烤不均勻
      1. 
      10. *未成年請勿飲酒 喝酒不開車*
          {右-法國可倫堡生啤酒   $150}
          {左-瑞典夏日蜜蘋果酒   $140}
          本來沒有點飲料的我和Ken 一直被啤酒吸引
          終於忍不住後來個點了不同的啤酒品嘗
          話說吃串燒沒有搭配啤酒怎麼都不對味啊XD
          可倫堡生啤酒香醇 很濃郁的迷人的麥香
          喝起來不會苦澀 很順口的口感
          蜜蘋果酒的口感也太像蘋果西打了XDDD
          甜甜的口味很好好喝
          不會像台X啤酒的水果酒非常常膩口
          (因為這款啤酒太好喝~事後我還去賣場扛了一箱回家XDD)
          
           
          串燒慢慢的陸續烤熟了
          因為有太多串燒口味 且每一種肉類及蔬菜的時間不太一樣
          所以用組圖的方式呈現
          這次就沒有依照照片順序的串燒一一分享
          牛肉的部分點的有牛肋/牛小排/雪花牛
          牛肉很快就烤熟 不用烤太久 避免變成牛肉乾
          牛肉的部分就由Ken和Cherry代勞
          他們二位表示牛肉非常軟嫩 肉質不會老韌
          豬肉的部分點的有鹹豬肉/青蔥豬肉捲/梅花豬
          青蔥豬肉捲包了滿滿的青蔥 雖然菜價居高不下
          不過老闆用料也不手軟 放滿青蔥
          青蔥的甜味搭配豬肉片每一口咬下都還有湯汁
          肉汁加上青蔥的湯汁非常甜美
          我們將鹹豬肉烤的焦香
          鹹豬肉完全不會過鹹 非常有咬勁的鹹豬肉  
          濃郁的胡椒香氣很唰嘴
          豬梅花肥瘦適中不會乾柴   
          雞肉的部分點了去骨雞腿/不同口味的雞翅
          雞腿有醬燒跟香料口味 各有獨特風味
          帶皮去骨雞腿堡有油汁很軟嫩
          雞翅有脆皮跟墨西哥口味
          經過炭火烘烤的雞翅外皮焦香
          香酥的外皮允指回味
          微辣的墨西哥口味也很唰嘴
          蔬菜部分烤了玉米/小黃瓜/櫛瓜/秋葵/磨菇/蒜頭
          玉米跟小黃瓜Cherry獨享了 都沒有留給我>"<
          櫛瓜口感跟風味當然也不輸小黃瓜 口感也是很清脆
          秋葵烤過之後更有一番風味
          帶著炭烤香氣的秋葵個人很喜愛
          蒜頭不宜烤過久 稍微烤軟就可以
          不過我一直忙拍照又筆記 結果蒜頭烤過頭
          蒜頭變得比較軟爛沒有口感 而且蒜頭的香氣也比較淡
          為了蒜頭沒有烤好 Ken這個大廚還碎念了一下@@
          (ㄨㄟ~我要拍照又要筆記很忙溜~難得帶你出門要安分點@@)
          雖然蒜頭烤過頭 Ken還是吃的津津有味
          蒜頭烤過之後比較不會有嗆味 帶出的是淡淡甜味
          (莫非老婆大人烤的是獨一無二口味 且是愛的料理?)
          
          
          
          
          
          
            
          用餐心得
          環境部分:
          工業風帶點英倫風格的裝潢
          跟串燒搭配起來卻又沒有違和感
          環境布置很有巧思 也會依照不同節慶做變化
          烤爐也是非常獨特 自動旋轉讓客人不用傷神
          服務部分:
          用餐限時2H 
          每人低消250元 有收服務費
          老闆很NICE 也很健談
           餐點部分:
          串燒的食材部分大多都是有醃漬調味
          所以烤熟後單吃就很有風味
          也因為食材多數有調味過
          再沾店家調製的沾醬吃時候 會顯的串燒過鹹
          我們沒有特別再沾著店家附贈的醬汁食用
          串燒整體上的口味都不遜色
          自動旋轉的燒烤烤爐不用自己燒烤很方便
          不用一直固著爐火 食材
          三五好友可以放鬆的聊天
          *此為愛評體驗團特別邀約體驗活動 感謝店家招待*
          
          
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